Víno a místo: A Terroir Reader

Recenze čtenářů

Kniha „Víno a místo: A Terroir Reader“ je velmi dobře hodnocena pro své hluboké zkoumání pojmu ‚terroir‘ ve vinařství. Čtenáři oceňují poutavé psaní, množství informací a širokou škálu výňatků z různých zdrojů. Malá velikost písma je však pro některé značnou nevýhodou, která brání celkovému zážitku ze čtení.

Výborný předpoklad, vynikající provedení, poutavé psaní, množství informací, rozmanité zdroje včetně vědeckých studií a esejů, zachycení debaty kolem „terroir“.

Velikost písma je velmi malá, což u některých čtenářů vyvolává frustraci a potenciálně ovlivňuje požitek z knihy a její přístupnost.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Wine and Place: A Terroir Reader

Obsah knihy:

Pojem terroir je dnes jedním z nejslavnějších a nejkontroverznějších témat v oblasti vína.

Většina lidí se shodne na tom, že dobře vyrobené víno má schopnost vyjadřovat "určitou specifičnost", soubor konzistentních aromatických látek, chutí nebo textur, které jsou charakteristickým projevem místa. Ale na každého zastánce se najde skeptik a na každého autora, který pěje chválu na terroir, připadá studie nebo odpůrce, který se snaží terroir vyvrátit jako mýtus.

Kniha Víno a místo zkoumá terroir s využitím mnoha hlasů a pohledů - od vinařů po kritiky vína, od vědy po literaturu - a nesnaží se dokázat jeho pravdivost, ale zkoumá jeho klady, zápory a další aspekty. Tato obsáhlá antologie umožňuje čtenářům učinit si vlastní závěry o terroir.