Vinařský stůl: S recepty, které oslavují kalifornskou udržitelnou sklizeň

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 26 hlasů.

Původní název:

Wine Country Table: With Recipes That Celebrate California's Sustainable Harvest

Obsah knihy:

Kniha Wine Country Table, která oslavuje vinařské oblasti Zlatého státu, představuje rustikálně-elegantní recepty, které představují lahodného sezónního ducha - a udržitelnou duši -, který se skrývá za velkým srdcem a velkým stolem, za vařením ve vinařském kraji.

Luxusní prohlídka úchvatných farem a vinařství s kurzem vaření ze zahrady na stůl od významného šéfkuchaře z Napa Valley - Wine Country Table představuje ducha a pokrmy, díky nimž je zábava ve vinařském kraji evergreenem od pobřeží k pobřeží. Profiluje se patnáct renomovaných výrobců, jejichž udržitelné postupy ukazují budoucnost odpovědného zemědělství a vinařství, včetně Cakebread Cellars, Domaine Carneros, Handley Cellars a Tablas Creek Vineyard, dále Lodi Farming (třešně), Hilltop & Canyon Farms (avokáda a citrusy) a Henderson Orchards (hrušky).

Recepty oceňované autorky Janet Fletcherové promění každé setkání v oslavu. Párování vín a doporučení dodávají každodenním pokrmům sofistikovanost. Wine Country Table čtenářům z první ruky ukáže, jak odpovědné pěstitelské postupy a pečlivá technika vedou k vynikajícím pokrmům, o které se budete hrdě dělit s rodinou a přáteli.