Více je více: Uvolněte se v kuchyni: Kuchařka: Kuchařská kniha

Recenze čtenářů

Kniha „Více je více“ od Molly Bazové je chválena pro své chutné a kreativní recepty, přístupný styl psaní a inovativní funkce, jako jsou QR kódy pro audio a video vaření. Design a formátování však byly kritizovány jako obtížně čitelné a někteří uživatelé mají pocit, že nemusí vyhovovat všem kuchařům, zejména začátečníkům.

⬤ Zábavné a kreativní recepty, které jsou chutné a jedinečné.
⬤ Přístupný styl psaní, který posiluje důvěru ve vaření.
⬤ Užitečné návrhy na párování receptů pro zařazení většího množství zeleniny.
⬤ Zahrnutí QR kódů pro audio a video sledování zlepšuje zážitek z vaření.
⬤ Recepty jsou vyvážené a obsahují dostatek tuku, kyselin a koření, takže výsledkem jsou chutná jídla.

⬤ Obtížné písmo a rušný design mohou zhoršovat čitelnost.
⬤ Některé recepty mohou vyžadovat ingredience, které nejsou běžně po ruce, takže jsou méně vhodné na všední večer.
⬤ Nedostatek nutričních informací u receptů může být pro některé uživatele nevýhodou.
⬤ Podle kritiků se může zdát, že je některý obsah zaměřen na mladší publikum.

(na základě 98 hodnocení čtenářů)

Původní název:

More Is More: Get Loose in the Kitchen: A Cookbook

Obsah knihy:

Naučte se vařit s jistotou a nespoutanou radostí ve 100 velkých, odvážných a chutných receptech od autorky bestsellerů New York Times Molly Baz

Je čas zvýšit teplotu a zahodit odměrky, protože tajemství vaření se skrývá v jednom jednoduchém mottu: VÍC JE VÍC. Ve svém debutovém kuchařském bestselleru Cook This Book Molly Bazová naučila základům vaření a dala průchod své lásce k mortadele a kopru. V knize More Is More učí kuchaře, jak zvýšit úroveň svého vaření, uvolnit se před rozpálenou pánví a za každou cenu hledat lahodnost. (A ano, mortadely bude víc. ) More Is More je filozofie, která podporuje větší riskování, lepší intuici, méně přesného odměřování a mentalitu "nepřestávej, dokud to nebude chutnat".

Recepty v knize More Is More jsou vhodné pro každý den v týdnu a pro kuchaře všech úrovní. V každém receptu se naučíte techniku nebo kombinaci chutí, která vychází z Mollyina maximalistického přístupu "nenechat žádnou chuť na krájecím prkénku". Takže nastartujte trouby! Vezměte si špetku soli! A pokud se chystáte použít nějakou ingredienci, opravdu ji použijte. Jen jeden osamělý stroužek česneku? V této kuchařce ne!

Začněte ráno s Crispy Rice Egg-in-a-Hole, k obědu si dejte Chicken Salad with Coconut Crunch, k večeři se těšte na Drunken Cacio e Pepe a jako dezert si nechte tučný kousek Ooey Gooey Carrot Cake. Jediná sekaná, na které záleží vás naučí síle opětovného smažení, zatímco Kuře s pórkem dušené na misu zajistí, že už nikdy nevyhodíte zelené vršky pórku.

V celé knize se setkáte s desítkami QR kódů ke zvukovým návodům krok za krokem, které vám umožní vařit bez použití rukou pod vedením Molly, a také s videi s recepty, která vám pomohou osvětlit některé složitější dovednosti a recepty.

Díky opojně lahodným receptům, živým fotografiím a Mollyině jedinečnému hravému vedení a rozmarům bude kniha More Is More inspirovat kuchaře, aby si osvojili nebojácné myšlení a posunuli své vaření na vyšší úroveň - na celý život.