Venezia in Cucina/The Flavours of Venice (Chutě Benátek)

Recenze čtenářů

Kniha „Venezia in Cucina: Někteří čtenáři však upozorňovali na nedostatek podrobných návodů v receptech, ačkoli si pochvalovali její krásnou prezentaci, autentické benátské recepty a dvojjazyčný formát. Kromě toho se objevily stížnosti na kontrolu kvality některých výtisků.

⬤ Krásná prezentace s úžasnými fotografiemi
⬤ autentické recepty odrážející benátskou kuchyni
⬤ dvojjazyčný formát (italština a angličtina) je užitečný pro učení
⬤ je skvělým dárkem
⬤ celkově příjemný a inspirativní.

⬤ U některých receptů chybí podrobný návod, předpokládá se předchozí znalost ingrediencí
⬤ hlášeny problémy s kontrolou kvality, kdy vadný výtisk byl vzhůru nohama
⬤ na fyzických kopiích zaznamenáno určité opotřebení.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Venezia in Cucina/The Flavours of Venice

Obsah knihy:

Benátky byly vždy rušným obchodním městem. Jeho kuchyně je nejhlubším výrazem teritoriální identity a nebyla imunní vůči kontaminaci jinými kulturami.

Potřeba uchovávat potraviny během dlouhých námořních cest a silné vazby s Dálným východem - odkud se do města dováželo koření - daly vzniknout receptům s nečekanými chutěmi. Nicméně chuť benátských pokrmů prozrazuje něco víc než jejich obchodní minulost.

Chcete-li objevit její složitost, musíte se plavit na ostrovy laguny, kde restaurace nabízejí autentickou tradiční benátskou kuchyni. Kniha VENEZIA IN CUCINA zachycuje podstatu a inspiraci mnoha z těchto původních benátských pokrmů, včetně všeho od antipasti a hlavních jídel až po párování s vínem a lahodné dezerty.