Velká kniha o kombuše: Vaření, ochucování a užívání zdraví prospěšného fermentovaného čaje

Recenze čtenářů

Velká kniha o kombuche je oceňována pro svůj komplexní a krásně uspořádaný obsah o vaření kombuchy. Je určena jak začátečníkům, tak zkušeným vařičům a obsahuje rozsáhlé recepty, tipy na řešení problémů a informace o přínosech pro zdraví. Kniha je vizuálně přitažlivá a dobře ilustrovaná, takže se příjemně čte. Někteří čtenáři se však cítí množstvím informací zahlceni a přáli by si přímočařejšího průvodce pro začátek procesu vaření.

⬤ Rozsáhlé informace zahrnující techniky vaření, zdravotní přínosy, recepty a řešení problémů
⬤ krásné ilustrace a fotografie
⬤ přehledný obsah
⬤ osloví začátečníky i pokročilé vařiče
⬤ nabízí kreativní nápady na ochucení
⬤ obsahuje množství receptů na různé způsoby použití kombuchy.

Pro některé čtenáře je přehršel informací zastrašující a komplikovaný; absence stručného a přehledného průvodce pro začátečníky, kteří začínají s prvním kvašením, může ztížit začátek vaření.

(na základě 1364 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea

Obsah knihy:

2016 Silver Nautilus Book Award Winner Uvařte si doma vlastní kombuchu Díky více než 400 receptům, včetně 268 jedinečných kombinací chutí, můžete získat přesně takovou chuť, jakou chcete - za zlomek ceny kupované v obchodě.

Tento kompletní průvodce od majitelů Kombucha Kampu vám ukáže, jak na to od začátku do konce, s ilustrovanými návody krok za krokem a tipy na řešení problémů. Kniha obsahuje také informace o mnoha zdravotních přínosech kombuchy, fascinující podrobnosti o historii tohoto nápoje a recepty na lahodné pokrmy a nápoje, které si můžete z kombuchy připravit (včetně několika neodolatelných koktejlů ).

"Toto je jediný zdroj informací o všem, co se týká kombuchy. “ -- Andrew Zimmern, autor oceněný cenou Jamese Bearda a moderátor pořadu Bizarre Foods na Travel Channel