Veganská masová kuchařka: Kuchařka bez masa: Oblíbené pokrmy bez masa. Vyrobeno z rostlin. [Rostlinná kuchařka]

Recenze čtenářů

Kuchařka Miyoko je mnohými recenzenty dobře hodnocena pro své inovativní a chutné veganské recepty, zejména ty, které obsahují v obchodě zakoupené a doma vyrobené veganské náhražky masa. Zatímco někteří uživatelé oceňují rozmanitost a přehlednost receptů, jiní jsou zklamáni velkým zaměřením na zpracované suroviny a nedostatkem receptů na dezerty. Celkově je považována za cenný zdroj informací pro začínající i zkušené kuchaře v oblasti veganské kuchyně.

⬤ Inovativní veganské recepty, které zaujmou vegany i masožravce
⬤ obsahuje možnosti pro veganské maso kupované v obchodě i doma připravené
⬤ dobře navržené, kvalitní a krásné fotografie
⬤ přístupné pro kuchaře všech úrovní
⬤ šetří peníze na přípravu rostlinného masa
⬤ mnoho chutně znějících receptů.

⬤ Velká závislost na zpracovaných veganských masných výrobcích
⬤ nedostatek receptů na dezerty
⬤ malé písmo ve vydání v pevné vazbě
⬤ nemusí vyhovovat těm, kteří se vyhýbají lepku nebo zpracovaným potravinám
⬤ pro některé uživatele složitější, než očekávali.

(na základě 44 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Vegan Meat Cookbook: Meatless Favorites. Made with Plants. [A Plant-Based Cookbook]

Obsah knihy:

100+ vydatných, šťavnatých a pro lidi příjemných jídel s veganským masem, od klasických pokrmů pro pohodlí a rychlých večeří na všední den až po globální chutě a showstoppery, plus recepty na veganské maso a sýry pro kutily.

"Když královna veganských sýrů Miyoko Schinnerová napíše novou kuchařku, nejdete do nejbližšího knihkupectví. Běžíte.... Připravte se na to, že vaše večeře v týdnu už nikdy nebudou jako dřív." -- VegNews

Od Impossible Burger a Beyond Meat po MorningStar Farms, Boca Burgers a další - rostlinné maso je rostoucím trendem pro ty, kteří chtějí pomoci planetě, zvířatům a svému zdraví, ale nechtějí se vzdát masitých chutí, které milují. V knize The Vegan Meat Cookbook vás autorka bestselleru Miyoko Schinnerová provede labyrintem výrobků dostupných na pultech obchodů a nabídne vám přímočarý návod, jak je nejlépe využít ve všech pokrmech od klobásových calzones s pečeným fenyklem a konzervovaným citronem až po hominy a carne asada enchiladas se smetanovou zelenou omáčkou. Dejte si veganské jídlo jako Pastýřský koláč s klobásou a máslovými bramborami nebo Masové, kouřové chilli. Ohromte své hosty Coq au Vin, Linguine s citronovo-česnekovými mušlemi a bylinkami nebo Salátovými závitky s pikantními česnekovými krevetami.

Pro ty, kteří mají zájem o výrobu vlastního veganského masa a sýrů od základu, jsou zde recepty na šťavnaté kuře, slaninu z královských trumpetiček, snadnou buffalo mozzarellu, Miyoko's famous Unturkey a mnoho dalších, které v obchodech nikdy nenajdete. Ať už maso omezujete kvůli svému zdraví, životnímu prostředí, dobrým životním podmínkám zvířat nebo cenové dostupnosti, Veganská masová kuchařka uspokojí chutě flexitariánů, veganů, vegetariánů, a dokonce i masožravců.