Veganská indická kuchyně: 140 jednoduchých a zdravých veganských receptů

Hodnocení:   (4,5 z 5)

Veganská indická kuchyně: 140 jednoduchých a zdravých veganských receptů (Anupy Singla)

Recenze čtenářů

Shrnutí:

Kniha Veganská indická kuchyně: 140 jednoduchých a zdravých veganských receptů od Anupy Singly získává převážně pozitivní recenze pro své rozmanité a chutné recepty, které jsou určeny jak veganům, tak těm, kteří s indickou kuchyní teprve začínají. Mnozí uživatelé považují recepty za chutné, snadno proveditelné a autentické, což jim pomáhá objevovat indickou kuchyni. Někteří recenzenti však upozorňují na složitost některých receptů, potřebu specifického koření, které může být obtížné sehnat, a problémy s designem knihy.

Klady:

Chutné a autentické recepty, které jsou pro mnohé snadné na přípravu a zdravé.
Široká škála receptů od předkrmů, hlavních jídel až po nápoje a dezerty.
Přehledné uspořádání s jasnými pokyny a užitečnými tipy pro začátečníky.
Pozitivní ohlasy veganů i neveganů. Mnozí považují úpravy pro veganské vaření za chvályhodné.
Nabízí dobrý úvod do indické kuchyně s podrobným vysvětlením ingrediencí.

Zápory:

Některé recepty jsou složité a mohou vyžadovat nákup těžko dostupného koření, což může být nákladné.
Design knihy není lákavý; někteří uživatelé ji považují za vhodnější pro vystavení než pro praktické vaření.
Několik uživatelů uvedlo, že vzhledem k názvu očekávali jednodušší recepty, ale některá jídla se jim zdála pracná.
Verze pro Kindle může představovat problém, například při listování mezi stránkami, kde se hledají ingredience a návody.

(na základě 221 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Vegan Indian Cooking: 140 Simple and Healthy Vegan Recipes

Obsah knihy:

Tato krásná kniha navazuje na první, velmi chválenou kuchařku Anupy Singly Indická pomalá vařečka a je jedinečným průvodcem přípravou oblíbených indických receptů z výhradně veganských surovin. Tyto skvělé recepty, které obsahují více než 50 receptů a jsou ilustrovány barevnými fotografiemi, jsou připraveny ve zdravých verzích, které využívají veganské alternativy k bohaté smetaně, máslu a masu. Výsledek je skvělým doplňkem kulinářských zdrojů každého kuchaře, který se zajímá o veganskou nebo indickou kuchyni.

Singlaová - matka dvou dětí, indická emigrantka a bývalá televizní novinářka - má osobitý styl a hlas, který oživuje její vášeň pro snadné a autentické indické jídlo. Některé z těchto receptů vyvinula její matka v průběhu let, ale mnohé Singlaová vyvinula sama, včetně fúzních receptů, které spojují různé tradice z celého indického subkontinentu. Ukazuje zaneprázdněným a uspěchaným rodinám, že vařit zdravě je jednoduché a že vaření indické kuchyně je jen otázkou pochopení několika klíčových koření.

Podle Singlové je klíčem k přípravě zdravých domácích receptů získání a používání správného koření. Singlaová nedávno uvedla na trh vlastní řadu tradičních indických zásobníků na koření (známých také jako masala dabba), které se prodávají v maloobchodních prodejnách, jako je Williams-Sonoma. Veganské indické vaření vychází z rozsáhlých zkušeností Singlové v oblasti zjednodušování a zdokonalování indického koření a jedinečných, vlastních kořenících směsí, které zpřístupňují chutnou indickou kuchyni i těm nejuspěchanějším domácím kuchařům.

Další údaje o knize:

ISBN:9781572841307
Autor:
Vydavatel:
Vazba:Měkká vazba
Rok vydání:2012
Počet stran:248

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Veganská indická kuchyně: 140 jednoduchých a zdravých veganských receptů - Vegan Indian Cooking: 140...
Tato krásná kniha navazuje na první, velmi...
Veganská indická kuchyně: 140 jednoduchých a zdravých veganských receptů - Vegan Indian Cooking: 140 Simple and Healthy Vegan Recipes
Instantní hrnec: Indická kuchyně: Indická kuchyně: 70 autentických receptů s plnou chutí pro...
Lahodná, autentická indická jídla, která jsou...
Instantní hrnec: Indická kuchyně: Indická kuchyně: 70 autentických receptů s plnou chutí pro instantní hrnce jakékoli velikosti. - Instant Pot Indian: 70 Full-Flavor, Authentic Recipes for Any Sized Instant Pot

Díla autora vydali tito vydavatelé:

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)