Věda o semenech: Proč jíme kukuřici, pšenici, rýži a brambory s praktickými vědeckými aktivitami pro děti.

Původní název:

The Science of Seeds: Why We Eat Maize, Wheat, Rice, and Potatoes with Hands-On Science Activities for Kids

Obsah knihy:

Prozkoumejte vědecké poznatky o potravinách, kterých jíme nejvíce!

Co je na vašem stole?

Pravděpodobně máte nějakou formu kukuřice, pšenice, rýže, brambor. Od Londýna přes Lagos až po Los Angeles tyto základní potraviny dominují našim snídaňovým miskám, obědovým krabičkám i jídelním stolům. V dnešním světě pochází více než polovina kalorií, které zkonzumujeme, jen z kukuřice, pšenice a rýže. Jak k tomu došlo?

V knize Věda o semenech: Čtenáři ve věku od 9 do 12 let se dozvědí, jak se lidé společně s těmito potravinami vyvíjeli. Na této cestě přes kontinenty a časová období mladí vědci poznají, že tyto plodiny jsou základním stavebním kamenem světa, jak ho známe. Zaměříme se na neustále se měnící vztah mezi lidmi a rostlinami a ponoříme se do hloubky vědy o botanice, významu biologické rozmanitosti a složité dynamiky výživy rostoucího světa. Navíc se naučíme vařit podle skvělých receptů!

Prozkoumejte, jak a proč jíme, a prozkoumejte budoucí bezpečnost našich potravinových systémů! Podívejte se na tyto otázky optikou mýtů, folklóru, potravinářských kultur a skutečných příkladů zemědělských vizionářů. Získejte informace o křížení kultur ve světových dějinách a sledujte cestu kukuřice a brambor přes oceány. Děti, které se zajímají o klima, se dozvědí o dopadu monokultur na ekosystémy a prozkoumají celosvětové snahy o záchranu semen, chytřejší hospodaření a budování jedlých ekosystémů.

V celé knize Věda o semenech jsou praktické aktivity STEM, zábavné ilustrace, zásadní otázky a fascinující postranní sloupky, které téma osvětlují a čtenáře dále zapojují. Kromě toho je v knize The Science of Seeds integrována digitální složka výuky prostřednictvím odkazů na primární zdroje, videa a další relevantní webové stránky.

Mezi další materiály patří slovníček pojmů, seznam médií pro další vzdělávání, vybraná bibliografie a rejstřík. Všechny knihy jsou srovnány podle úrovně Guided Reading a Lexile a jsou v souladu s Common Core State Standards a Next Generation Science Standards.

Všechny tituly jsou k dispozici v brožované vazbě, pevné vazbě a ve formátu elektronické knihy.