Večeře u dlouhého stolu: [Kuchařka]

Recenze čtenářů

Recenze na kuchařku jsou veskrze pozitivní a vyzdvihují její krásné psaní, snadné recepty a krásné fotografie. Někteří uživatelé však vyjádřili zklamání z některých ingrediencí a shledali recepty nevhodnými pro své rodiny.

⬤ Krásně napsané, snadno sledovatelné recepty
⬤ krásné fotografie
⬤ jedinečné recepty
⬤ vhodné pro vegetariány, pescatariány i všežravce
⬤ inspirativní a praktické.

⬤ Některé recepty obsahují ingredience, které některým uživatelům nepřipadají lákavé
⬤ několik uživatelů nechtělo žádný z receptů uvařit
⬤ stížnosti na to, že obal knihy byl po příchodu špinavý.

(na základě 15 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Dinner at the Long Table: [A Cookbook]

Obsah knihy:

Od uznávaného majitele restaurací Brooklyn's Diner, Marlow & Sons, Marlow & Daughters, Reynard, The Ides, Achillova pata, She Wolf Bakery, Marlow Goods, Roman's a Wythe Hotel přichází tato debutová kuchařka zachycující pokrmy, které se za celý rok měly podělit s přáteli.

Andrew Tarlow vybudoval své restaurační impérium na základě jednoduché myšlenky, že jídlo může být krásné a ambiciózní a zároveň neokázalé a příjemné. Osobní a přístupná kniha Večeře u dlouhého stolu přináší Tarlowův cit pro spojení designu a chuti do sbírky sedmnácti sezónních menu od malých setkání až po velkolepé oslavy. Jídelníčky zahrnují nezapomenutelné hostiny i neformální večeře a obsahují recepty, jako je nenáročné ragú s ovocem a biscotti, paella s rajčatovými toasty a katalánským krémem, smažené sendviče s kalamáry a panzanellou nebo jehněčí tajine s kořeněným kuskusem, nakládanou mrkví a meruňkami v medu.

K večeři u Dlouhého stolu patří jídla v rodinném stylu, která se u něj doma stala tradicí. Kuchařka, napsaná společně s Annou Dunnovou, je uspořádána podle příležitostí a proložena osobními anekdotami a fotografiemi. Večeře u dlouhého stolu je mnohem víc než jen krásná kuchařka, je to tematické zkoumání vaření, inspirace a tvořivosti se zaměřením na jednoduchou, ale vrozenou lidskou praxi společné přípravy a vychutnávání jídla.