Večeře od nuly: Jak chovat kuřata na maso: Slepice na maso: Kompletní průvodce chovem chutnějších a šťastnějších kuřat na maso

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 25 hlasů.

Původní název:

Dinner From Scratch: How To Raise Meat Chickens: A Complete Guide to Raising Better Tasting, Happier Chickens for Meat

Obsah knihy:

Proč si pěstovat vlastní maso?

Protože víte, že se rozhodujete správně. Kuřecí maso, které jíte, bude chováno tak, jak si přejete. Přesně tak. Vybíráte si krmivo, vybíráte si domov, vybíráte si, jak se s ním zachází. Udržujete je zdravé a spokojené.

Protože milujete jídlo. Struktura bude vynikající. Chuť bude jedinečná pro vás a vaši zemi.

Protože i jako masožravec si vytvoříte hlubší vztah ke svému lidství. Se svými pokrmy se přímo propojíte. Své jídlo si zasloužíte. Budete skutečným živitelem.

Protože si svou večeři budete skutečně připravovat od základu.

Skutečná otázka, kterou si musíte položit, pokud máte půdu a zdroje, zní: proč ne?

Vše, co je v této knize uvedeno, vychází z několikaleté zkušenosti s prací se stovkami a stovkami kuřat z první ruky. Postupy a plány jsou originální a byly vyvíjeny a zdokonalovány tak, jak se autor učil z úspěchů i neúspěchů.

Zde je letmý pohled na to, co je v této obsáhlé příručce zahrnuto:

- Důkladný návod krok za krokem k plánování, přípravě, chovu a zpracování kuřat.

- Kontrolní seznamy všeho, co budete potřebovat.

- Postupné pokyny pro vše, co je třeba udělat.

- Kritéria pro chov kuřat na maso.

- Informace o výběru plemen.

- Pokyny pro určení počtu kuřat k objednání.

- Úplné, podrobné a jednoduché plány pro stavbu líhní a pohyblivých kotců.

- Pokyny pro krmení, které optimalizují zdraví ptáků.

- Řešení problémů.

Brian je vášnivým zastáncem místních potravin. Po nocích a o víkendech pracuje spolu se svou ženou Amy na zásobování jejich rodiny javorovým sirupem, kuřecím masem, vejci a česnekem. Pro všechny ostatní potraviny vyhledávají místní zdroje, aby doplnili ostatní plodiny na své zahradě. Jsou také vášnivými kuchaři a pekaři. Přes den je Brian zkušeným projektovým manažerem, který se zaměřuje na zlepšování procesů a dosahování kvalitních výsledků pomocí jasných a jednoduchých postupů. Tyto dovednosti vnáší do knih, jako je tato, aby pomohl každému dosáhnout vlastních cílů žít lokálně a vychutnat si jídlo do hloubky.