Vařte pomalu: Lehké a zdravé vaření: Snadné recepty pro pomalé vaření a běžné trouby: 90 snadných receptů pro pomalé vaření a běžné trouby.

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocena pro své přehledné a rozmanité recepty, zejména pro pomalé vaření. Mnoho recenzentů oceňuje chutná a zdravá jídla a také fotografie, které umocňují zážitek z vaření. Někteří však vyjadřují zklamání z nedostatku nutričních informací a naznačují, že konvenční vaření by v některých případech mohlo přinést lepší výsledky.

Snadné a chutné recepty, praktické uspořádání s jasnými pokyny, rozmanitost jídel včetně bezlepkových variant, recepty vhodné pro pomalé hrnce i konvenční vaření, zařazení fotografií a cenově dostupné suroviny.

Nedostatek nutričních informací u receptů a někteří uživatelé mají pocit, že výsledky při použití pomalého hrnce nejsou ve srovnání s konvenčními metodami tak uspokojivé.

(na základě 54 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cook Slow: Light & Healthy: 90 Easy Recipes for Both Slow Cookers & Conventional Ovens

Obsah knihy:

Svěží a zdravé recepty na pomalé vaření pro každého od Deana Edwardse z britského MasterChefa.

Po úspěchu knihy Vaříme pomalu se Dean Edwards MasterChef vrací s více než 90 svěžími a chutnými recepty pro dokonalé domácí vaření.

Pomalé vaření je často omezeno na těžké zimní recepty. Kniha Cook Slow: Light and Healthy vám ukáže, jak všestranný může být váš pomalý hrnec díky snadným a výživným receptům inspirovaným jídly z celého světa. Vyhněte se nudným "dietním jídlům" a vařte pomalu, abyste vytvořili zdravá a plnohodnotná jídla pro vyvážené stravování.

Nevlastníte pomalý hrnec? Nepropadejte panice Všechny recepty v této knize lze vařit buď klasicky v troubě, nebo v pomalém hrnci.

Recepty zahrnují:

Kokosové rybí kari.

Teriyaki hovězí maso Vegan Black Bean 'Meatball'.

Vepřové tacos Marinara Pibil.

Křupavý pečený lilek Katsu Curry.

Javorové pečené fíky s granolou.

"Nebudu na vás působit vědecky, ale při teplotě 70 C (160 F) se děje něco magického. Při této teplotě se takzvané tvrdší a žvýkavější kusy masa začnou rozpadat a stanou se rozplývavě křehkými a je radost je jíst. Základní ingredience se mohou spojit v něco velkolepého. Z něčeho tak jednoduchého, jako je dušené hovězí maso z levných surovin, se může stát vynikající zdravé jídlo, na kterém si pochutná celá rodina." - Dean Edwards