Vaření s řeckým jogurtem: Recepty na zdravé kuře s modrým sýrem, palačinky s řeckým jogurtem, koktejly s mátovým džusem a další recepty.

Recenze čtenářů

Kuchařka „Vaření s řeckým jogurtem“ od Cassie Johnstonové je dobře hodnocena pro svou krásnou prezentaci, snadno použitelné recepty a efektivní využití řeckého jogurtu jako zdravější náhražky surovin. Zatímco mnozí recenzenti knihu chválí za výživné recepty a poutavý styl psaní, někteří vyjadřují zklamání nad některými recepty a použitím plnotučného jogurtu.

Krásné vizuální zpracování, snadné recepty zaměřené na zdraví s řeckým jogurtem, užitečné tipy na náhradu surovin a humorný přístup k vaření. Mnozí čtenáři považovali recepty za chutné a byli nadšeni, že mohou vyzkoušet nové způsoby použití řeckého jogurtu.

Některé recepty byly považovány za nedotažené nebo ploché, přičemž kritika směřovala k zařazení plnotučného jogurtu a méně zdravých ingrediencí. Několik recenzentů mělo pocit, že kniha nesplnila jejich očekávání ohledně zdravějších náhražek.

(na základě 14 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cooking with Greek Yogurt: Healthy Recipes for Buffalo Blue Cheese Chicken, Greek Yogurt Pancakes, Mint Julep Smoothies, and More

Obsah knihy:

Američané v roce 2012 koupili o 50 % více řeckých jogurtů než v roce 2011, a to v hodnotě 1,6 milionu dolarů.

Bohatý a krémový ceděný jogurt, který je základem středomořské kuchyně, zde ovládl regály supermarketů. Řecký jogurt je bohatý na vápník, plný zdravých probiotik a pravděpodobně zdravější než tradiční jogurt, protože se může pochlubit - dvojnásobným množstvím bílkovin - polovičním množstvím sacharidů - menším množstvím laktózy a - menším množstvím soli Řecký jogurt je skvělý sám o sobě, ale při vaření se skutečně projeví jeho všestrannost, protože se nesráží jako tradiční jogurt.

V této praktické kuchařce se dozvíte, jak připravit zdravější komfortní jídla, jako jsou makaróny se sýrem, polévka z mořských plodů a řecká jogurtová čokoládová pěna. Najdete zde také tipy a rady, jak nahradit řecký jogurt zakysanou smetanou, majonézou nebo smetanovým sýrem v oblíbených rodinných pokrmech, a také způsoby, jak si tyto recepty upravit podle sebe.