Vaření s léčivými houbami: 150 lahodných receptů bohatých na adaptogeny, které posilují imunitu, snižují záněty a podporují zdraví celého těla

Recenze čtenářů

Kniha získala pozitivní ohlasy díky rozsáhlým znalostem o houbách, jejich prospěšnosti pro zdraví a množství chutných receptů. Někteří čtenáři však jako významný nedostatek označili nedostatek názorných pomůcek.

Kniha poskytuje ucelený přehled o houbách, jejich nutričních přínosech a inovativních receptech, které vyhovují různým chutím. Chválena je zejména za to, že je přístupná i začátečníkům a nabízí cenné poznatky o vaření a kreativním využití hub.

Několik recenzentů vyjádřilo zklamání nad absencí fotografií a názorných pomůcek, které by pomohly při určování hub. Někteří čtenáři navíc měli pocit, že autor působí jako začátečník a že zkušenější milovníci hub by v knize nemuseli najít pokročilé znalosti.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cooking with Healing Mushrooms: 150 Delicious Adaptogen-Rich Recipes That Boost Immunity, Reduce Inflammation and Promote Whole Body Health

Obsah knihy:

Nebojte se hub! Houby se již po tisíciletí používají k léčení, výživě a péči o tělo, mysl i ducha.

Tato kniha rychle a přehledně popisuje léčivé vlastnosti různých hub od běžných hřibů až po exotické druhy, jako jsou shiitake a enoki. Naštěstí nemusíte být bylinkářem, kuchařem ani mykologem, abyste mohli využívat výhod lahodných a výživných hub.

Tato praktická kuchařka nabízí 150 snadno připravitelných pokrmů, které zahrnují tyto superpotraviny bohaté na adaptogeny do receptů, které jsou stejně chutné jako léčivé, včetně: - Krémový dip z morel a cibule - Cizrnové lívance s houbami Enoki - Toasty z lišek s ricottou - Portobellos plněné zeleninou Fajita - Sendviče s maitake a avokádem - Mango Lassi s kurkumou a cordycepsem - Brambory s hlívou ústřičnou a sýrem Philly Cheesesteak - Smoothie z třešňovo-čagového tvarohového koláče - Slepičí tacos.