Uživatelský průvodce bílkovinami a aminokyselinami: Jak mohou bílkovinné potraviny a jejich stavební kameny zlepšit vaši náladu a zdraví.

Recenze čtenářů

Kniha je stručným úvodem do problematiky bílkovin a aminokyselin a poskytuje užitečné informace pro začátečníky. Poskytuje základní informace a konkrétní podrobnosti o aminokyselinách, jejich funkcích a stravovacích návycích. Někteří recenzenti ji však považují za příliš zjednodušenou, postrádající hloubku a přísnost pro seriózní výzkum.

Stručná a přehledná, nabízí dostatek základních informací, obsahuje seznam aminokyselin a jejich použití, užitečné části o syrovátkových bílkovinách a veganské stravě, snadno se čte, slouží jako dobrá příručka pro začátečníky.

Příliš zjednodušená a nedostatečně hluboká, podobná heslům na Wikipedii, potenciálně matoucí jazyk, nedostatečný výzkum některých témat, jako je sójový protein, a některé nepřesnosti týkající se zpracování potravin.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

User's Guide to Protein and Amino Acids: Learn How Protein Foods and Their Building Blocks Can Improve Your Mood and Health

Obsah knihy:

Bílkoviny se staly jednou z nejvíce nepochopených živin.

Bílkoviny se během trávení rozkládají a později se z nich vytvářejí bílkoviny a enzymy, které tělo potřebuje k životu. Bílkoviny se skládají z aminokyselin, které se používají při stavbě neurotransmiterů, hormonů, svalů a dalších tkání.

Tato uživatelská příručka demystifikuje bílkoviny a aminokyseliny a vysvětluje, jak je čtenáři mohou využít ke zlepšení svého zdraví.