Ústřice: Oslava v syrovém stavu

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce ceněna pro svůj krásný design a informativní obsah o ústřicích, takže je vynikajícím dárkem pro milovníky ústřic a perfektní knihou na konferenční stolek.

⬤ Krásně ilustrovaná úžasnými fotografiemi
⬤ informativní a pokrývá širokou škálu témat týkajících se ústřic
⬤ vhodná jako dárek
⬤ dobře přijímaná obdarovanými
⬤ skvělá pro vystavení na konferenčním stolku.

Chybí podrobný návod na loupání; někomu může obsah připadat řídký, pokud hledá komplexní návod na loupání.

(na základě 31 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Oysters: A Celebration in the Raw

Obsah knihy:

Ústřice: A Celebration in the Raw je od začátku do konce věrný svému názvu.

První kapitola je úvodem do problematiky ústřic. Druhá kapitola seznamuje čtenáře s legendárními ústřicemi z celé země.

Třetí kapitola nabízí nádherné fotografie více než padesáti druhů severoamerických ústřic spolu s chuťovými profily a "merroir". Ústřice: V závěru knihy jsou uvedeny zajímavosti z časové osy ústřic, vyobrazení ústřic v umění v průběhu věků a příběhy o ústřicích jako afrodiziaku a rozebírány ústřicové mýty a metafory. Kniha obsahuje také slovníček ústřic a seznam zdrojů.

Jedná se o jedinou knihu svého druhu - definitivního vizuálního společníka tohoto ikonického a velmi oblíbeného měkkýše. Ústřice jsou plné nádherných originálních fotografií a fascinujících anekdot: Ústřice: oslava v syrovém stavu je dokonalou knihou pro milovníky ústřic i nováčky, gurmány a kuchaře všeho druhu, milovníky fotografie a umění, životního prostředí, historie a moře.