Upečme si chléb! Chléb: Rodinná kuchařka, která podporuje učení, zvídavost a rozvíjení dovedností vašich dětí

Recenze čtenářů

Kniha je dobře zpracovaným zdrojem informací o pečení, zejména pro rodiny, které chtějí do procesu zapojit děti. Nabízí širokou škálu receptů, které jsou snadno proveditelné, krásně ilustrované a navržené tak, aby se pečení stalo zábavou a vzdělávacím zážitkem. Mnozí uživatelé ocenili její inkluzivnost pro pekaře všech věkových kategorií, i když někteří považovali aspekty rodičovského přístupu za mírně nerealistické vzhledem k rušnému rodinnému životu.

Srozumitelnost, atraktivní design, ucelená řada receptů, skvělé pro zapojení dětí do pečení, obsažený vzdělávací obsah a krásné ilustrace. Kniha je užitečná jak pro začátečníky, tak pro ty, kteří mají více zkušeností, a zahrnuje různé druhy chleba a techniky pečení.

Některé popisované recepty a zkušenosti se mohou zdát pro mnoho vytížených rodin nereálné. Několik uživatelů si přálo rychlejší kapitolu o chlebu, a přestože je většina návodů srozumitelná, objevily se zmínky o potřebě doplňujícího videonávodu k technikám. Některé recepty by mohly vyžadovat dohled dospělých, pokud se o ně mají pokoušet děti.

(na základě 34 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Let's Bake Bread!: A Family Cookbook to Foster Learning, Curiosity, and Skill Building in Your Kids

Obsah knihy:

Oslavte překvapivě radostné propojení pečení a učení v rodinné kuchařce od autora bestselleru Pečení chleba pro začátečníky

Bonnie Ohara je podnikavá pekařka a autorka bestselleru Pečení chleba pro začátečníky, který v době pandemie odpověděl na potřebu mnoha čtenářů po pekařské bibli. Je také matkou tří dětí v domácím vzdělávání, přirozeně nadanou učitelkou s nadšeným a kreativním pohledem na to, jak z praktické činnosti, jako je pečení, udělat hodnotnou vzdělávací zkušenost. Což je jedinečným příslibem knihy Pečeme chléb! - kuchařky pro rodiny s dětmi od tří let plné chutných, základních a spolehlivých receptů na pečení, které slouží jako dvojí příležitost k výuce všeho, od organizace a smyslového vnímání až po historii, vědu, matematiku a výživu.

Vychází z měkkého, obohaceného a velmi šetrného "obláčkového" těsta, "Upečeme chléb!" a přizpůsobuje recepty i lekce věku a zkušenostem pekařů, s poznámkami pro rodiče, kteří pomáhají v kuchyni. Děti od tří let budou rychle vyrábět šnečí rohlíčky, energetické buchtičky "Na útěku" a nadýchaný francouzský mléčný chléb - a k němu malinovou marmeládu - a zároveň si zlepší jemnou motoriku a naučí se organizaci a trpělivosti. Během několika let se budou věnovat chudšímu "dobrodružnému" těstu - ideálnímu na pizzu, focacciu a placičky - s lekcemi zaměřenými na roční období a zahrnujícími pozorování počasí a psaní deníku. Dále budou následovat chleby z celého světa - pita, naan, tortilly a další - s výkladem o historii a kultuře, které vyvrcholí pro děti od dvanácti let svatým grálem všech domácích pekařů - kváskem.

Pečení s dětmi, i když jen párkrát do měsíce, jim vštěpuje trpělivost a všímavost a zároveň je učí kritickému myšlení, kreativitě a zvídavosti. Nemluvě o tom, že se učí například dělení a násobení tak hmatatelným způsobem, že jim to zůstane navždy. A na konci dne si můžete pochutnat na výborném chlebu! Co může být lepšího?