Původní název:
Growing and Eating Sustainably: Agroecology in Action
Obsah knihy:
Průmyslový potravinový systém, od výroby až po spotřebu a plýtvání, je hlavním původcem environmentálních, sociálních a ekonomických problémů. Několik mocných nadnárodních korporací upevnilo kontrolu nad zemědělskými trhy a bohatstvím, zatímco mnoho zemědělců bojuje o živobytí a miliony lidí denně hladoví. Přístup spotřebitelů ke zdravým a kulturně vhodným potravinám zůstává z velké části možností pouze pro ty, kteří si je mohou dovolit.
V reakci na tyto destruktivní praktiky volají globální agrární hnutí po přechodu k agroekologii. Agroekologické zemědělství se řídí ekologickými principy pěstování potravin způsobem, který respektuje různé sociokulturní kontexty, propojuje městské strávníky a venkovské pěstitele a zohledňuje dynamiku moci.
Kniha Growing and Eating Sustainably vrhá světlo na proces přechodu k agroekologii a představuje zkušenosti pěstitelů a strávníků z jižní Brazílie, země, kde agrární hnutí dlouhodobě stojí v čele úsilí o udržitelnější a spravedlivější potravinové systémy. Prostřednictvím příběhů a fotografií lidí, krajiny, farem a zemědělských postupů a městských prostor tato kniha informuje o tom, jak pokročit v agroekologických přechodech na systémové úrovni propojením venkovských a městských oblastí a propojením různých agroekologických zkušeností, přičemž poznatky mají význam pro podporu podobných přechodů na celém světě.
