Udělejme si knedlíky! A Comic Book Cookbook (Kuchařka z komiksu)

Recenze čtenářů

Tato kniha je vysoce ceněnou kuchařkou pro milovníky knedlíků, která se vyznačuje zábavným a přístupným stylem, přitažlivými ilustracemi a snadno použitelnými recepty. Čtenáři oceňují, jak zjednodušuje proces přípravy knedlíků, takže je přístupný začínajícím kuchařům a zároveň poskytuje hodnotu i těm zkušenějším.

Poutavý komiksový styl, jasné a přehledné návody, krásné ilustrace, množství receptů na sladké i slané knedlíky, užitečné slovníčky a názorné obrázky krok za krokem zpříjemňují vaření kuchařům všech věkových kategorií a úrovní dovedností.

Někteří uživatelé poznamenali, že je třeba upřesnit měření některých ingrediencí (např. zázvoru), a mohou se vyskytnout obavy ohledně úpravy chutí receptů na základě osobní chuti.

(na základě 71 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Let's Make Dumplings!: A Comic Book Cookbook

Obsah knihy:

Přístupná a přehledná komiksová kuchařka, která přináší asijské knedlíky do domácí kuchyně, s recepty na slané i sladké knedlíky, omáčky, riffy a další - od autorů knihy Udělejme si ramen!

"Zábavná, informacemi nabitá procházka nádherným světem východních knedlíčků, v níž je ukotveno bohaté japonské dědictví šéfkuchaře Hugha Amana a dynamické ilustrace výtvarnice Sarah Becanové." "The Pho Cookbook and Asian Dumplings" - Andrea Nguyen, autorka knih The Pho Cookbook a Asian Dumplings, oceněných cenou James Beard.

Šéfkuchař Hugh Amano a komiksová výtvarnice Sarah Becan vás zvou k objevování malého velkého světa asijských knedlíčků! Tato komiksová kuchařka je ideální pro nováčky i zkušené kuchaře a zábavnou formou přibližuje klasickou pochoutku, která má svou historii v nesčetných regionech. Od wontonů přes potstickery, buuz až po momos - Amanoův odborný návod ve spojení s Becanovými barevnými a detailními kresbami dokazují, že složité způsoby skládání a chutné náplně jsou dosažitelné i v domácí kuchyni.

Kniha Udělejme si knedlíky! obsahuje i pověsti o knedlících.

Průvodce mistrovským skládáním, který čtenáře seznámí s oblíbenými styly, jako je skládaný půlměsíc potstickeru nebo čtyřcípá hvězda krabího rangoonu.

Na výběr je řada způsobů přípravy, například vaření v páře nebo smažení na pánvi. Recepty sahají od slané gyozy až po sladký kambodžský Num Kom.

Od klasické Baozi až po riffy, jako jsou sezamové kuřecí knedlíčky.

Ať už se jedná o rodinný zážitek z konzumace na sebe naskládaných napařovacích košů plných šťavnatých shumai a baculatých xiaolongbao, nebo o interaktivní proces společné práce při skládání stovek jiaozi na oslavu, kniha Udělejme si knedlíky! zachycuje hlubokou úroveň spojení, kterou knedlíky přinášejí do každého setkání, a ukáže vám, jak ji znovu vytvořit u vás doma.