U mého italského stolu: Rodinná kuchařka: rodinné recepty z mé kuchyně pro vás: Kuchařka z mé kuchyně: Kuchařka z mé kuchyně: Kuchařka z mé kuchyně

Recenze čtenářů

Kuchařka získala převážně kladné recenze, čtenáři si pochvalují její autentičnost, snadné recepty a krásnou prezentaci. Mnoho recenzentů oceňuje osobní přístup Laury Vitaleové, která se k receptům připojuje prostřednictvím příběhů, díky nimž kniha působí vřele a příjemně. Někteří čtenáři však vyjádřili zklamání nad malým rozsahem tisku, což naznačuje, že kniha nemusí být tak praktická pro každodenní použití, jak doufali.

Autentické italské recepty, snadná návaznost, krásná grafická úprava a fotografie, osobní příběhy, které umocňují zážitek z vaření, kvalitní materiály použité pro knihu, recepty vhodné pro různé úrovně dovedností a příležitosti.

Malá velikost tisku, která může bránit čitelnosti, někteří mají pocit, že je spíše dekorativní než praktická pro běžné vaření.

(na základě 89 hodnocení čtenářů)

Původní název:

At My Italian Table: Family Recipes from My Cucina to Yours: A Cookbook

Obsah knihy:

Přineste do své kuchyně radost z italské kuchyně se 100 klasickými a neuvěřitelně chutnými italskými rodinnými pokrmy od hvězdy seriálu Laura v kuchyni.

Když se Laura Vitaleová jako teenagerka přestěhovala z rodné Itálie do Spojených států, stýskalo se jí nejen po rodině, ale i po kuchyni její milované babičky. Pomalu vařené nedělní omáčky s vepřovými žebírky a křehkým dušeným hovězím masem (a spoustou červeného vína), rychle smažené kuřecí řízky na pánvi určené na parmazán, frittata de maccheroni, které si schovávala do batohu na pikniky na pláži... A tak začala snaha znovu vytvořit Nonnin lahodný odkaz v Lauřině kuchyni v New Jersey.

Od té doby Laura strávila nespočet hodin telefonováním s Nonnou, aby se naučila její tajemství pro nejkřupavější smažené Cacio e Pepe Aranini, Zia Mimma Focaccia Barese (klíčem k její nadýchané struktuře je bramborová kaše), dekadentní zapečené ziti se čtyřmi sýry, nedělní večeři s pečeným kuřetem a bramborami s citronovou salsou a krupicový koláč na závěr všech žlutých koláčů s hromadou jahod namočených v limoncellu. Desítky let nedělních večeří, svátečních jídel a rychlých večeří na každý den zdokonalily chutě a postupy, které představují podstatu Lauřiny Itálie.