Truly Madly Pizza: Pizzu si můžete dopřát každý večer: jedna neuvěřitelně snadná kůrka, nespočet inspirativních kombinací a další vychytávky, díky nimž se pizza stane každodenní záležitostí: Kuchařka

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocena pro své přístupné a inovativní recepty na pizzu, snadné návody a poutavý styl psaní, který zpříjemňuje vaření. Byla však kritizována za nedostatek rozmanitých receptů na těsto a některé nejasné pokyny, které mohou začínající kuchaře zmást.

Recept na těsto na pizzu se snadno připravuje a zmrazuje, což vede k chutným výsledkům. Kniha nabízí širokou škálu náplní a inovativních receptů, které podporují kreativitu při přípravě pizzy. Autorka do knihy zařazuje osobní příběhy a zapojuje čtenáře, díky čemuž je kniha hřejivým a přátelským čtením. Mnozí uživatelé ji považovali za přínosnou pro rychlé večeře a líbily se jim přehledné kapitoly spolu s vynikajícími fotografiemi.

Některé recepty vyžadují neobvyklé ingredience, které nemusí být dostupné pro každého. Několik uživatelů mělo pocit, že v knize chybí dostatečné pokyny k některým technikám (např. teplota v troubě) a terminologie (např. co je to slupka), což může být pro začátečníky matoucí. Je zde uveden pouze jeden recept na těsto, což zklamalo ty, kteří hledali více variant.

(na základě 58 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Truly Madly Pizza: One Incredibly Easy Crust, Countless Inspired Combinations & Other Tidbits to Make Pizza a Nightly Affair: A Cookbook

Obsah knihy:

Udělejte si každý večer pizzu se základním receptem na těsto, nečekanými kombinacemi polev a doplňujícími přílohami.

Bez ohledu na to, co na vás první den nového týdne chystá, bez ohledu na to, jak hrozivě vypadají zbývající dny před víkendem, skutečně šíleně chutná pizza slibuje něco známého, spolehlivého, známého. Je to potvrzení, že všechny těžkosti světa budou drženy na uzdě - i když jen na malou chvíli - kombinací bublající mozzarelly, sladké fenyklové klobásy a balsamikem glazované čekanky.

Počínaje receptem "Mother Crust" Lenzer tvrdí, že těsto na pizzu je tabula rasa pro všechny zdravé čerstvé ingredience, které máte po ruce. Aby se pizza stala každodenní záležitostí, navrhuje připravit těsto v neděli - za méně než 30 minut -, zmrazit ho a ráno, kdy plánujete pizzu připravovat, ho jednoduše přenést do lednice a rozmrazit. Lenzer nabízí domácím kuchařům, kteří jsou časově vytížení, nespočet kombinací pro zdravé, chutné (a rychlé! ) jídlo na každý večer.

Kniha vyvažuje lehčí zdravé alternativy, jako je letní dýně s citronovou kůrou a ricottou, s požitkářskými možnostmi, jako je pikantní drcené vepřové maso se sladkou cibulovou marmeládou a burratou, a navíc obsahuje bonusové recepty včetně "myšlenek na salát", "malých soust" a dokonce i několik nápadů na víno. Lenzerové uklidňující hlas dodává jejím řemeslným receptům a dokonale stylizovaným fotografiím domácký nádech.