Trejo's Cantina: koktejly, občerstvení a úžasné nealkoholické nápoje v srdci Hollywoodu

Recenze čtenářů

Trejo's Cantina je oblíbená kuchařka plná chutných receptů na nealkoholické nápoje, koktejly, salsy, občerstvení a hlavní jídla, doplněná krásnými fotografiemi a osobními příběhy Dannyho Treja. Kniha si získala pozitivní ohlasy pro své snadno použitelné recepty a živé pokrmy.

Kuchařka obsahuje širokou škálu lahodných receptů, včetně mocktailů a koktejlů, které jsou snadné na přípravu a chutné. Je dobře ilustrovaná krásnými barevnými fotografiemi a osobní anekdoty od Treja dodávají bohatý kontext. Mnoho recenzentů oceňuje zařazení veganských a bezlepkových variant a také flexibilitu receptů.

Některé recepty vyžadují značné množství příprav a shánění ingrediencí, což může být pro některé uživatele náročné. Část knihy je zaměřena na nápoje, receptů na hlavní jídla je méně. Navíc pro ty, kteří nekonzumují alkohol, může mít část věnovaná koktejlům menší význam.

(na základě 49 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Trejo's Cantina: Cocktails, Snacks & Amazing Non-Alcoholic Drinks from the Heart of Hollywood

Obsah knihy:

oslava mexického jídla a pití, zábavy a hollywoodské kultury ve stylu kantýny ve 100 receptech na nachos, tacos a Danger Dogs a koktejly a nealkoholické nápoje od legendárního herce, restauratéra a autora proslulé knihy Trejo's Tacos

Kantýna je místem, kde se scházejí rodiny, přátelé a kolegové, aby oslavovali. V knize Trejo's Cantina se oblíbený herec a restauratér Danny Trejo dělí o recepty na občerstvení a nápoje, které oslavují jeho tradice a ducha. Spolu s lákavými recepty, díky nimž se všichni lidé cítí vítáni, od rostlinných (Veganské tamales) a vegetariánských (Fight Night Nachos; Mexický grilovaný cézar) až po masité (Chorizo Smash Burgers; Tijuana-Style Birria), ale také desítky vynalézavých úprav klasických koktejlů včetně pikantních Margarit a Oaxacan "Moscow" Mules, stejně jako desítky nealkoholických nápojů na zahnání žízně, jako jsou Agua Frescas (ananas, guava limetka, mango), Tamarind Fizz a Cacao Chile Smoothie.

Danny uvádí užitečné tipy, například jak postavit bar bez alkoholu, jak zvládnout tamale, jak míchat a kombinovat salsy a mnoho dalšího. Vzpomíná také na své dospívání v Los Angeles, od barmanských výletů se strýčky na Olvera Street až po vzpomínky na to, jak se plížil do kina, aby se zchladil, a sledoval filmy s očima dokořán a s inspirací.

Dannyho přístup k zábavě je přístupný, oslavný a posilující pro kuchaře všech úrovní. Trejo's Cantina je ve své podstatě o tom, jak žít naplno a jak bez ohledu na to, co se děje, je třeba dobře jíst, vděčně pít a oslavovat život.