Tradiční chleby světa: 275 snadných receptů z celého světa

Recenze čtenářů

Kniha nabízí širokou škálu receptů na chléb pro začátečníky i pokročilé se zaměřením na zdravé a tradiční varianty. Někteří uživatelé však uváděli problémy s vazbou knihy.

Rozmanitost receptů na zdravý a tradiční chléb, vhodné pro všechny úrovně dovedností, snadné recepty pro začátečníky, uspořádané podle zemí a nálad, dobrý úvod pro začínající pekaře.

Nekvalitní vazba měla za následek vypadávání stránek.

(na základě 4 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe

Obsah knihy:

Kniha Tradiční chleby světa: 275 snadných receptů z celého světa je výběrovou sbírkou receptů, které se uchovávají po celé generace. Je sestavena a upravena z různých národních receptů a zahrnuje různé druhy chleba, od snídaní a dezertů až po klasické, vydatné chleby k večeři.

Kniha Tradiční chleby světa nabízí širokou paletu osvědčených, vyzkoušených a nadčasových receptů, které splní každou chuť. Kromě lahodných receptů vysvětluje Tradiční chleby světa základy pečení a nejefektivnější přístupy k dosažení lahodných bochníků. Autoři Sumption a Ashbrook předvídají běžné problémy při pečení a nabízejí návrhy na obměny, náhrady a kreativní využití běžných položek ve spíži.

Seznámíte-li se s těmito strategiemi, získáte všestrannost a posílíte svou pekařskou intuici. Kniha Tradiční chleby světa je věrným otiskem srdce domova a shromažďuje tajné rodinné recepty, které nikde jinde nenajdete.

Tento nadčasový svazek je mezinárodní kulinářskou exkurzí - od briošek po sodový chléb, štolu, buchty, chupattis a další. Kniha je přeplněna recepty pro každou příležitost, kuchařskými radami a okouzlujícími ilustracemi a pekaři všech odborností a chutí zjistí, že Tradiční chleby světa jsou dokonalým doplňkem jejich knihovny.