Tlaková kuchařka: Recepty na domácí pokrmy za pár minut.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 4 hlasů.

Původní název:

The Pressure Cooker Cookbook: Recipes for Homemade Meals in Minutes

Obsah knihy:

Vytvořte si lahodné pomalu vařené chutě z cenově dostupných surovin s minimem energie díky více než 50 receptům v tlakovém hrnci.

Umožňují připravovat chutná jídla levně, rychle a efektivně, protože potraviny se vaří v tekutině při teplotách mnohem vyšších než v běžném hrnci, což zkracuje dobu vaření až o 70 %. Díky tomu, že tato metoda uchovává chuť a vůni, lze s úspěchem použít levnější suroviny, a protože je doba vaření kratší, šetříte energii, což z ní činí jednu z nejekologičtějších metod vaření. Úspora času je impozantní - dušení hovězího masa trvá pouhých 30 minut, kuřecí nákyp může být hotový za 15 minut. Luštěniny a obiloviny se uvaří za zlomek času, takže je to skvělá zpráva i pro zeleninu.

Vyberte si z polévek a vývarů, například polévku s fazolemi a slaninou. Z masových pokrmů si můžete vybrat vydatná vepřová žebírka s BBQ omáčkou, z lehčích pokrmů z drůbeže a mořských plodů pak thajské zelené kuře na kari. Tlakový hrnec si hravě poradí i s vegetariánskými pokrmy - připravte si v něm třeba sytý salát z červené řepy a quinoy a mezi jednoduché přílohy patří nové brambory s rajčatovou, paprikovou a olivovou omáčkou. Na závěr vyzkoušejte dezert, například Ricotta Cheesecake.