The Old Waldorf Astoria Bar Book 1935 Reprint

Recenze čtenářů

Tato kniha nabízí hluboký ponor do klasických koktejlů a jejich historie a je určena zejména nadšencům a profesionálním barmanům. Přestože přináší cenné poznatky a historické souvislosti, někteří ji považují za zastaralou a její čtivosti brání špatná kvalita tisku. Pro začátečníky může být vzhledem k obsahu na pokročilé úrovni náročná.

⬤ Bohaté historické souvislosti a poutavé anekdoty o dané době.
⬤ Cenné poznatky pro zkušené koktejlové nadšence a barmany.
⬤ Slovníček je užitečný pro pochopení terminologie.
⬤ Nabízí recepty, které v moderních pramenech nenajdete.

⬤ Špatná kvalita tisku ztěžuje čtení.
⬤ Jedná se o zastaralou příručku, která postrádá moderní koktejlové recepty (např. ty, které obsahují vodku).
⬤ Není vhodná pro začátečníky, spíše pro pokročilé uživatele.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Obsah knihy:

nezkrácená reprodukce knihy "The Old Waldorf Astoria Bar Book 1935" s novým úvodem od Rosse Boltona.

Tento barový průvodce a kniha barmanských receptů z roku 1935 je výjimečná tím, že byla napsána těsně po prohibici o nápojích, které se podávaly slavným lidem té doby. A.

S. Crockett také uvádí historii hotelového baru a historický pohled na to, jak se měnily receptury nápojů před prohibicí a po ní.