The Kick Diabetes Cookbook: Kuchařka pro diabetiky: akční plán a recepty, jak porazit cukrovku

Recenze čtenářů

Kniha nabízí komplexního průvodce rostlinnou stravou, která může pomoci kontrolovat nebo případně zvrátit cukrovku, a obsahuje řadu receptů, jídelních plánů a cenných informací o výživě. Mnozí uživatelé oceňují snadné recepty a zaměření na plnohodnotné potraviny, i když někteří vyjadřují obavy z několika receptů, které nemusí být v souladu s diabetickými dietními pokyny.

Dobře napsané s rozsáhlými informacemi, snadno použitelné chutné recepty, užitečné informace o výživě, obsahuje plánování jídel, zaměřuje se na plnohodnotné potraviny, rostlinnou výživu, recepty vytvořené dietology, dobrý zdroj informací pro lidi, kteří se stravují rostlinnou stravou.

Některé recepty jsou kritizovány za vysoký obsah cukru a potenciálně kontraproduktivní pro léčbu diabetu. Obavy z konkrétních ingrediencí, jako je ovoce a kořenová zelenina, které mohou zvyšovat hladinu cukru v krvi.

(na základě 14 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Kick Diabetes Cookbook: An Action Plan and Recipes for Defeating Diabetes

Obsah knihy:

Současné vědecké studie ukazují, že většina lidí s cukrovkou 2.

typu může onemocnění zvrátit, pokud se bude stravovat rostlinnou stravou a provede další změny zdravého životního stylu. Kuchařka Kick Diabetes poskytuje návod, co jíst, abyste porazili cukrovku, a nabízí 100 rychlých a snadných receptů, které jsou chutné a uspokojivé.

Autorita v oblasti diabetu Brenda Davisová, RD, uvádí akční plán, jak zařadit více potravin, které pomáhají regulovat hladinu glukózy v krvi, a vyhnout se potravinám, které tuto hladinu zvyšují. Objasňuje, proč ne všechny sacharidy podporují vznik cukrovky, vysvětluje, jak rostlinné bílkoviny snižují riziko vzniku cukrovky, a ukazuje, proč má celozrnná rostlinná strava přirozeně nízký obsah tuku a sodíku. Spoluautorka Vesanto Melina, MS, RD, nabízí výživné pokrmy, které sahají od lákavého komfortního jídla až po hříšně chutnající pochoutky.

Součástí jsou informace o sestavování výživných jídel a vaření fazolí a obilovin a ukázkový týdenní jídelníček. Každý recept je doplněn kompletní nutriční analýzou.