The Essential Cocktail: Umění míchání dokonalých nápojů.

Recenze čtenářů

Kniha získala převážně kladné recenze, mnoho uživatelů si pochvaluje její podrobné recepty, poutavé příběhy a vzdělávací hodnotu. Byla popsána jako základní příručka pro koktejlové nadšence, vhodná jak pro začátečníky, tak pro zkušené mixology. Některé recenze zmiňují, že autor Dale DeGroff je v koktejlové komunitě vysoce ceněn. Několik recenzí však naznačuje, že by mohla být vhodná spíše pro profesionální barmany než pro příležitostné domácí uživatele.

⬤ Dobře strukturované recepty
⬤ zajímavé příběhy
⬤ zlepšuje mixologické dovednosti
⬤ užitečné pro začátečníky i zkušené uživatele
⬤ vizuálně přitažlivé fotografie
⬤ bohatá historie
⬤ snadná orientace
⬤ obsahuje užitečné zdroje surovin a barového nádobí
⬤ skvělá možnost dárku.

⬤ Někteří uživatelé mají pocit, že je kniha určena spíše profesionálům než příležitostným domácím míchačům
⬤ srovnání s jinou knihou naznačuje, že není tak komplexní
⬤ recenzent upozornil na možnost zahlcení detaily.

(na základě 57 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks

Obsah knihy:

Dale DeGroff je považován za předního světového mixologa. Deník New York Times ho označil za "člověka, který je sám zodpovědný za to, čemu se říká renesance koktejlů", a tuto pověst si získal během dvanáctiletého působení v módním baru Promenade v newyorské restauraci Rainbow Room. Tam v roce 1987 nejen znovu představil koktejlové menu, ale také začal míchat nápoje od základu, přičemž místo tehdy rozšířených směsí používal bezvadně čerstvé suroviny. DeGroff, který je známý zejména tím, že vytváří jedinečné koktejly, oživuje klasické koktejly a z ingrediencí dokáže vykouzlit vynikající chuť, vybral do této hlavní mixologické příručky 100 základních nápojů a 100 jejich nejlepších variací - včetně mnoha svých signature koktejlů.

V knize The Essential Cocktail najdete pouze ty nápoje, které vynikají svou chutí, zajímavým složením nebo osobitou technikou. Jsou to právě ty, které musí znát každý amatérský i profesionální barman, martini, sour, highballs, tropické koktejly, punče, sladkosti a klasiky, staré i nové, které tvoří jádro repertoáru znalce. V celé knize najdete DeGroffovy osobní úpravy, jako je pikantní grapefruitový julep nebo osvěžující Yuzu Gimlet.

DeGroff doplňuje lákavé fotografie jednotlivých základních koktejlů a seznamuje čtenáře s fascinujícími informacemi o vzniku jednotlivých nápojů a poučuje nás o používání správných ingrediencí, technik, sklenic a ozdob. Stejně jako se kniha Julie Childové Mastering the Art of French Cooking stala klasickým kompendiem pro domácí kuchaře a gurmány, tak se The Essential Cocktail stane knihou pro seriózní mixology a koktejlové nadšence.