Těstovinové babičky: Oficiální kuchařka: Tajemství nejlepších italských domácích kuchařek a kuchařů

Recenze čtenářů

Recenze knihy „Pasta Grannies“ vyzdvihují její kouzlo jako autentické italské kuchařky, která obsahuje jedinečné regionální recepty, osobní příběhy „Nonne“ a hluboký vztah k italským kulinářským tradicím. Zatímco mnozí čtenáři chválí její bohatý obsah a podrobné návody, někteří ji kritizují pro problémy s použitelností v moderní kuchyni, zejména pro americké kuchaře.

⬤ Autenticita receptů, které odrážejí skutečnou italskou kuchyni.
⬤ Bohaté, srdečné příběhy přispěvatelů, které jim dodávají osobní nádech.
⬤ Krásný design s poutavými vizuálními prvky.
⬤ Nabízí širokou škálu druhů těstovin a podrobné návody.
⬤ Zábavné a příjemné pro ty, kteří se chtějí naučit tradiční techniky výroby těstovin.

⬤ Některé recepty mohou používat ingredience a míry, které nejsou v USA snadno dostupné
⬤ Jako běžná kuchařka je vnímána jako těžká a nepříliš praktická.
⬤ Chybí jasný návod na používání strojků na těstoviny a některé pojmy bez slovníčku mohou být matoucí.
⬤ Může působit spíše jako kniha na stolek než jako praktická kuchařská příručka.

(na základě 364 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Pasta Grannies: The Official Cookbook: The Secrets of Italy's Best Home Cooks

Obsah knihy:

* VÍTĚZ CENY JAMESE BEARDA ZA JEDNO TÉMA! * ZÁCHRANA TRADIC A SDÍLENÍ DOVEDNOSTÍ, JEDNA BABIČKA ZA DRUHOU! "Když máte dobré suroviny, nemusíte se starat o vaření. Ony udělají práci za vás.

" - Lucia, 85 let. Naučte se připravovat těstoviny tak, jak to dělají italské nonny. Kniha Těstovinové babičky, inspirovaná nesmírně populárním stejnojmenným kanálem na YouTube, je úžasnou sbírkou časem zdokonalených italských receptů na těstoviny od lidí, kteří celý život vařili z lásky, nikoli pro obživu: Italské babičky.

Pro babičky je láska to, že dávají jídlo na stůl, a těstoviny jsou dokonalým prostředkem k tomu, aby se drahocenné ingredience dostaly dál. Díky snadným a přístupným receptům z celé Itálie se přenesete do samého srdce italského domova a naučíte se připravovat skvěle chutnající italská jídla.

Každá nonna má svůj vlastní speciální recept, od pici - ručně rolovaných špaget, které se snadno připravují - až po lumachelle della duchessa - drobné, vroubkované trubičky s vůní skořice, které vyžadují trpělivost a zručnost. Kniha Těstovinové babičky přináší obrovskou rozmanitost těchto autentických pokrmů a zároveň oslavuje odbornost, život a neobyčejné příběhy úžasných žen, které za nimi stojí.