Tequila & Tacos: A Guide to Spirited Pairings

Recenze čtenářů

Kniha Katherine Cobbsové „Tequila a tacos“ je chválena za slavnostní a poutavou prezentaci receptů na taco a tequilu. Nabízí cestu autentickými regionálními tacos a tequila párováními, podpořenou atraktivními vizuály a obsáhlými základními informacemi. Zatímco mnoho čtenářů považovalo knihu za inspirativní a poučnou, někteří vyjádřili obavy ohledně dostupnosti ingrediencí a obtíží při realizaci receptů.

⬤ Slavnostní a zábavná prezentace s vysokou produkční hodnotou.
⬤ Rozmanité a jedinečné recepty na taco z různých regionů.
⬤ Vynikající vizuální stránka, která umocňuje zážitek ze čtení.
⬤ Poskytuje vzdělávací informace o tequile a chilli.
⬤ Přizpůsobivé recepty, které inspirují kreativitu při vaření.
⬤ Obsahuje vegetariánské a veganské varianty.

⬤ Některé recepty mohou být náročné kvůli dostupnosti surovin.
⬤ Několik čtenářů zjistilo, že se kniha zaměřuje více na tacos než na tequilu a chybí v ní komplexní informace o párování tequily.
⬤ Obavy z poměru ingrediencí v konkrétních receptech, například z nadměrného množství soli.
⬤ Některé recepty nemusí být tak autentické nebo atraktivní jako recepty v jiných mexických kuchařkách.

(na základě 16 hodnocení čtenářů)

Obsah knihy:

Ochutnejte nejlákavější tacos v zemi v kombinaci s neméně nápaditými koktejly inspirovanými tequilou - od zkušené autorky a nadšenkyně do nápojů Katherine Cobbsové.

Tacos jsou trendem už léta a tequila konečně zažívá svou taco chvíli. Zatímco křupavé, pikantní hovězí taco zapíjené mraženou margaritou je vždy přijatelné, dnes je inspirativních možností, co všechno lze do jedlého obalu nacpat nebo smíchat s lihovinou z agáve, nekonečně mnoho.

Za barem je k dispozici stále větší množství špičkových tequil a mezcalů, které se vyrovnají - a dokonce zastíní - likérové stálice, jako je vodka, gin a bourbon. Všudypřítomný panák tequily s nezbytnou solí a limetkou nemůže konkurovat komplexním, vyladěným chutím precizně vyrobených tequil blanco, reposado a ejo a kouřových mezcalů, které si zaslouží popíjení a vychutnávání.

Tequila & Tacos nabízí autentické klasiky, jako je Tacos Al Pastor a rybí tacos ve stylu Baja, ale také zcela nové varianty tacos - například smažené tacos z růžičkové kapusty nebo pikantní tacos z květáku v indických skořápkách paratha, nebo tacos z mořských řas obalených v tempuře s tuňákem ahi - v kombinaci s neobyčejně lahodnými koktejly připravenými z nejlepších lihovin z agáve, jako je tradiční koláčový koktejl Paloma s kořeněnou solí nebo oči otevírající Mezcal Manhattan. Tato kniha, která byla vybrána z barů a stánků s tacos po celé zemi, je pro milovníky tacos a tequily nepostradatelná.