Teď a tehdy: Sbírka receptů napořád

Recenze čtenářů

Kniha „Now & Then“ od Tessy Kiros je proslulá svým krásným uspořádáním, úžasnými fotografiemi a širokou škálou receptů, které inspirují k vaření a poznávání různých kuchyní. Mnozí recenzenti oceňují uměleckou kvalitu a množství receptů, někteří však vyjadřují zklamání nad omezeným počtem dostupných rostlinných variant.

Nádherné vizuální zpracování a kvalitní ilustrace, rozsáhlá sbírka rozmanitých a inspirativních receptů z různých kultur, krásně zpracované kapitoly a poutavé vyprávění, které umocňuje zážitek z vaření.

Omezený počet rostlinných receptů, který nemusí vyhovovat čtenářům hledajícím primárně vegetariánskou nebo veganskou kuchařku.

(na základě 20 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Now & Then: A Collection of Recipes for Always

Obsah knihy:

"Cestuji a sbírám věci, které mám rád. Vzpomínky, chutě, barvy a příběhy. Přivážím je domů a připravuji z nich krásná jídla, abychom je mohli prožít znovu."-Tessa Kiros.

Oblíbená spisovatelka Tessa Kirosová díky své výchově a celoživotnímu putování sbírá kulinářské zážitky z celého světa. V této nové knize Tessa shromažďuje recepty, ke kterým se stále vrací - pestrou a barevnou škálu jídel, která zdobí její stůl a spojují nitky jejího života.

V jejích nejranějších vzpomínkách se objevují uklidňující jídla z jihoafrického dětství a cesty do Mexika a New Orleansu v době jejího dospívání v ní vzbudily hlubokou úctu ke koření a bohaté chuti. Jednoduchá elegance italských jídel je všudypřítomná - toskánský venkov je jejím domovem již více než 20 let - a časté návštěvy Thajska ji přivedly k pochopení harmonie a rovnováhy v každém jídle. Tyto vlivy se v kombinaci s jejím řecko-kyperským/finským dědictvím a nedávným oceněním lehčího, zeleninového jídla spojují v této definitivní reflexi celoživotního vaření.

V této impozantní sbírce více než 150 receptů, které jsou prodchnuty Tessinou charakteristickou velkorysostí ducha a vášní pro kvalitní sezónní produkty, objevíte vedle svých oblíbených receptů i Tessiny nejnovější kulinářské inspirace. Tato kvintesenciální sbírka, doprovázená sugestivními příběhy o jídle a místě, je určena jak pro dlouholeté obdivovatele Tessy, tak pro mladé zvídavé kuchaře.