Tapas Revolution

Recenze čtenářů

Kuchařka obsahuje řadu autentických španělských receptů, zejména tapas, které jsou oceňovány pro svou přehlednost a chuť. Recenzenti oceňují strukturu receptů i zařazení ilustrací. Přestože je mnoho receptů vynikajících a dobře vysvětlených, objevuje se kritika týkající se metrických měr, dostupnosti ingrediencí v USA a chybějícího obsahu.

Velký výběr autentických španělských receptů, jasné pokyny, dobře strukturované recepty, přitažlivé ilustrace, mnoho receptů je chutných a snadno se dodržují, vhodné pro zkušené kuchaře i začátečníky.

Všechny míry jsou v metrických jednotkách (KG, ML, gramy atd.), omezená rozmanitost receptů na ryby, chybí obsah, málo tipů na vaření v porovnání s obsahem videa, některé ingredience mohou být v USA těžko k sehnání, některé recepty nemusí být chuťově výrazné.

(na základě 239 hodnocení čtenářů)

Obsah knihy:

Omar Allibhoy, "Antonio Banderas vaření", přiváží do Velké Británie svou Tapas Revolution. Omar Allibhoy je novou tváří španělské kuchyně: je charismatický, energický, vášnivý a chce přiblížit španělskou kuchyni obyvatelům Spojeného království.

"Tapas Revolution" je přelomová kniha o jednoduché španělské kuchyni. S použitím každodenních surovin z obchodů nabízí Omar nové pojetí klasické tortilly de patatas, díky kterému je tento kultovní pokrm jednodušší než kdykoli předtím, a přináší nový pohled na pinchos morunos a pollo con salsa.

V oddílech věnovaných zelenině, salátům, rýžovým pokrmům, masu, rybám, moučníkům a dezertům je kladen důraz na jednoduchost ingrediencí a postupů - což posiluje skutečnost, že toto všestranné a dostupné jídlo může uvařit úplně každý. TAPAS, NE TĚSTOVINY.