Tajemství thajské kuchyně - Jak uvařit vynikající kari a pad thai

Recenze čtenářů

Recenze knihy vyzdvihují její přednosti, které spočívají v poskytování autentických a snadno proveditelných thajských receptů spolu s užitečnými informacemi o thajských kuchařských technikách a ingrediencích. Kniha však byla kritizována za nedostatek fotografií a absenci vizuálních pomůcek k receptům, což někteří uživatelé považovali za zklamání.

⬤ Nabízí autentické thajské recepty, které se snadno dodržují
⬤ obsahuje cenné tipy na přísady, techniky vaření a záměny
⬤ za rozumnou cenu
⬤ skvělé pro začátečníky i zkušené kuchaře
⬤ podporuje používání čerstvých surovin a domácích omáček
⬤ mnoho uživatelů uvádí vynikající výsledky receptů.

⬤ Neobsahuje žádné obrázky, což někteří uživatelé považují za frustrující
⬤ někteří ji považují za poněkud základní nebo méně obsáhlou ve srovnání s jinými kuchařkami
⬤ několik recenzí zmiňuje, že recepty nenabízejí mnoho jedinečných nebo „tajných“ pokrmů nad rámec toho, co se obvykle vyskytuje v thajské kuchyni
⬤ některé ingredience mohou být obtížně dostupné pro ty, kteří žijí v oblastech bez dobrého přístupu k asijským obchodům s potravinami.

(na základě 47 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Thai Cookery Secrets - How to cook delicious curries and pad thai

Obsah knihy:

Zjistěte, jak připravit vynikající thajské pokrmy ze snadno dostupných surovin a s překvapivě malou námahou.

Kris Dhillon vysvětluje základní principy thajské kuchyně - čerstvé, chutné suroviny, správně zkombinované a rychle uvařené - abyste mohli dosáhnout úžasných chutí, kterými je thajská kuchyně proslulá. Mnoho thajských restaurací v západním světě jen stěží zachytí pravou podstatu thajské kuchyně, ale Kris vám ukáže, jak se můžete vyrovnat těm nejlepším thajským jídlům z Thajska.

Recepty zahrnují dokonalé pad thai, snadné smažené pokrmy, aromatické polévky, thajskou tempuru, rychlé vegetariánské přílohy, jako je dušený bok choy a česneková brokolice, a velké množství kari včetně klasického thajského zeleného kari.