Hodnocení:
Kniha „The Curry Secret“ je oceňována pro svou sbírku autentických receptů britských indických restaurací, zejména pro metodu základní omáčky, která umožňuje rychlou a rozmanitou přípravu kari. Mnoho uživatelů oceňuje její jednoduchost, časovou nenáročnost a nostalgické chutě, které jim připomínají jejich oblíbené britské kari. Objevují se však kritické připomínky týkající se nedostatečné hloubky receptů, tenkosti knihy a pocitu některých uživatelů, že recepty nejsou ve srovnání s online zdroji jedinečné.
Klady:⬤ Autentické a nostalgické recepty připomínající britské indické restaurace
⬤ Jednoduché a jasné návody, které se snadno dodržují
⬤ Metody, které šetří čas a umožňují rychlou přípravu jídla
⬤ Univerzální základní omáčka, z níž lze připravit řadu pokrmů
⬤ Uspokojivé chutě, které splňují očekávání milovníků indické kuchyně
⬤ Vhodné pro hromadné vaření a přípravu jídla.
⬤ Některé recepty nejsou považovány za jedinečné a jsou k dispozici online
⬤ Kniha je tenká a postrádá hloubku
⬤ Vyžaduje organizaci a další místo v mrazáku, aby bylo možné základní omáčku efektivně využít
⬤ Není vhodná pro ty, kteří hledají autentickou domácí indickou kuchyni
⬤ Někteří uživatelé zjistili, že některé recepty, například rýže, jim nevyhovují.
(na základě 625 hodnocení čtenářů)
Curry Secret - How to Cook Real Indian Restaurant Meals at Home
Recepty na kari v indické restauraci jsou přísně střeženým tajemstvím.
Na stránkách knihy Tajemství kari indický restauratér Kris Dhillon porušuje tradici a odhaluje vše tak, aby si každý mohl tyto jedinečné a autentické chutě znovu vytvořit ve své vlastní kuchyni.
