Taco Loco: Mexické pouliční jídlo od nuly

Recenze čtenářů

Kniha je krásně ilustrovanou sbírkou autentických mexických receptů, která je oceňována pro svůj uživatelsky přívětivý přístup a kreativitu při prezentaci tradičních jídel a nápojů. Někteří uživatelé však upozornili na absenci některých receptů a vyjádřili se, že obsah nemusí zcela splňovat všechna očekávání týkající se pravé mexické kuchyně.

Krásné ilustrace, autentické a rozmanité recepty, uživatelsky přívětivé, skvělé pro experimentování s mexickým pouličním jídlem, dobře napsané a informativní.

Některé recepty chybí, ne všem uživatelům připadala tak autentická, jak očekávali, chybí specifické recepty, jako je carne asada, jiní se domnívají, že jsou k dispozici lepší knihy o mexické kuchyni.

(na základě 14 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Taco Loco: Mexican Street Food from Scratch

Obsah knihy:

Objevitelská cesta po jedné z nejzajímavějších a neprobádanějších pouličních kuchyní, která obsahuje 34 vynikajících receptů spolu s úžasnými fotografiemi z cest

Ochutnejte čerstvě smažené totopos u rozviklaného stánku v jednom z chaotických pouličních mercados v Mexico City. Snězte tajemný pokrm barbacoa - kozu zakopanou do země se žhavým uhlím, křížem a lahví mezcalu.

Jonas Cramby vezme čtenáře na cestu k domácí přípravě jednoduchých mexických pokrmů, od antojitos (malých jídel) přes dulces (sladkosti) a bebidas (nápoje) až po samozřejmě nejoblíbenější mexické pokrmy--tacos.