Hodnocení:

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.
Volume 2: Wellness Ingredients and Juice Processing
Dvousvazkové dílo představuje aplikace integrovaných membránových operací v zemědělsko-potravinářské výrobě s významným zaměřením na kvalitu produktů, získávání látek s vysokou přidanou hodnotou, snížení spotřeby energie a dopadu na životní prostředí.
Svazek 1. Zpracování mléka, vína a oleje.
Svazek 2. Wellness přísady a zpracování šťáv.