Svátky z Blízkého východu

Recenze čtenářů

Hostiny z Blízkého východu je kuchařka, která je chválena pro své chutné a snadno použitelné recepty inspirované autentickou kuchyní Blízkého východu. Autor Tony Kitous je chválen za používání čerstvých surovin a kreativních kombinací, které osloví jak začínající, tak zkušené kuchaře. Kniha je vybavena přitažlivými ilustracemi a nabízí řadu pokrmů vhodných pro různé příležitosti. Někteří čtenáři však zaznamenali drobné problémy s přesností receptů a upřednostňovali více vegetariánských variant.

⬤ Chutné a přehledné recepty.
⬤ Kreativní kombinace známých surovin.
⬤ Krásně ilustrované barevné fotografie.
⬤ Recepty vhodné pro vegetariány a vegany.
⬤ Užitečné tipy od autorky, které jsou součástí receptů.
⬤ Návrhy jídelníčků pro různé svátky a příležitosti.

⬤ V některých receptech jsou nepřesnosti týkající se uvedení ingrediencí.
⬤ Několik čtenářů mělo pocit, že kniha je zaměřena na maso.
⬤ Některé recepty mohou vyžadovat dobře zásobenou skříňku s kořením.

(na základě 32 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Feasts from the Middle East

Obsah knihy:

Hostiny z Blízkého východu jsou oslavou autentických blízkovýchodních pokrmů a obsahují více než 100 lahodně čerstvých, voňavých a chuťově výrazných jídel inspirovaných libanonskými súky.

Ať už toužíte po snídani s nádechem, rychlém obědě nebo po bohaté pomazánce vhodné pro setkání vašich blízkých, tato nádherná kuchařka s živými fotografiemi jídla je plná receptů, které můžete snadno připravit, sníst a sdílet ve své vlastní kuchyni, a které s láskou vytvořil Tony Kitous, zakladatel restaurací Comptoir Libanais, a šéfkuchaři Comptoir.

Recepty obsahují:

⬤ Lilek shakshuka.

⬤ Smažené chobotnice s kořením a omáčkou harissa.

⬤  Pomalu vařené jehněčí plecko.

⬤ Guláš z kuřecího masa a cizrny.

⬤ Smažený parmice s křupavým chlebem a tahinou.

⬤ Papriky s nádivkou.

⬤ Medový koláč se semolinou, mandlemi a pomerančovými květy.

⬤ Tarty s vejci, halloumi a pistáciemi.