Sušenky: Kuchařka Savor the South

Recenze čtenářů

Kuchařka je velmi chválena pro své recepty na sušenky a snadnou srozumitelnost, přičemž mnozí recenzenti oceňují nostalgické spojení s rodinnými tradicemi a kvalitu receptů. Někteří uživatelé však zaznamenali problémy s nadbytečností návodů a nespokojenost s některými recepty.

Mnoho chutných a snadno proveditelných receptů na sušenky. Skvělé pro začátečníky i pro ty, kteří se chtějí zdokonalit ve výrobě sušenek. Nostalgický obsah navazuje na jižanské tradice. Vysoké doporučení od několika uživatelů a vhodné pro obdarování.

U některých receptů byly zjištěny nadbytečné pokyny. Několik recenzentů bylo zklamáno strukturou sušenek. Ne všechny recepty fungovaly u všech uživatelů, což vedlo ke smíšeným výsledkům, zejména u receptu na broskvový koláč.

(na základě 24 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Biscuits: A Savor the South Cookbook

Obsah knihy:

Patnáct let jezdila spisovatelka Belinda Ellisová pro společnost White Lily(R) flour po celé zemi, učila lidi péct sušenky a naslouchala jejich příběhům. „Naučila jsem se, že v hloubi duše sušenky je víc než jen mouka, tuk a mléko.

Horká sušenka ztělesňuje vzpomínku na místo a rodinu,“ píše. Ellisova upřímná pocta sušenkám oslavuje mnoho možných chutí a využití tohoto klasického jižanského chleba. První recept v knize je mistrovským receptem s fotografiemi krok za krokem, které ukazují, jak připravit dokonalou sušenku.

V sugestivním a poučném úvodu Ellis čtenáře potěší historií sušenek a jejich důvěrným spojením s jižanskou kulturou a stravováním. V knize je 55 receptů od tradičních až po vynalézavé, které nabízejí sušenky pro každou příležitost: Sušenky s vločkovým máslem, vyšlehané sušenky Johna Egertona, sušenky s pancettou, rozmarýnem a olivovým olejem a jižanský reuben.