Sůl: Zrnko života

Recenze čtenářů

Kniha Pierra Laszla „Sůl, zrnko života“ se zabývá historickým a vědeckým významem soli. Přestože nabízí cenné poznatky a jedinečný pohled na věc, mnozí čtenáři ji považovali za značně odbornou, neuspořádanou a obtížně srozumitelnou, s tendencí autora k blouznění.

Kniha poskytuje podrobné informace o historii soli a jejím vlivu na lidstvo, včetně zajímavých případových studií a poutavé kapitoly o „zneužití moci“. Pro čtenáře byl obsah poučný a někteří ocenili humanistický přístup autora.

Kniha je vysoce odborná a špatně uspořádaná, což z ní pro mnohé činí náročné čtení. Psaní může být diskurzivní, s přílišnými detaily o drobnostech, a překlad může být strohý, což ovlivňuje čtivost pro anglické čtenáře. Pro některé čtenáře byla kniha únavná a přestali ji číst v polovině.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Salt: Grain of Life

Obsah knihy:

Kvůli soli vytvořil Řím systém odměňování (z něhož pochází slovo plat), kočovníci domestikovali velblouda, Nízké země se vzbouřily proti španělským utlačovatelům a Gándhí pochodoval proti Britům. V průběhu věků sůl udělovala postavení, uchovávala potraviny a mísila se s krví, potem a slzami lidstva. Dnes šéfkuchaři vysoké kuchyně touží po jejích nejexotičtějších podobách - podzemních solných ložiscích, havajské černé lávové soli, třpytivých afrických krystalech a růžové peruánské mořské soli, která se vozí v cihlách na zádech lam.

Od přísloví po technické argumenty, od anekdot po lidové příběhy nás chemik a filozof Pierre Laszlo provede královstvím bílého zlata. S nadšením a svěžestí (Le Monde) mísí literární analýzu, historii, antropologii, biologii, fyziku, ekonomii, dějiny umění, politologii, chemii, etnologii a lingvistiku, aby vytvořil úplný soubor poznatků o každodenní látce, která otřásla světem a dodnes přináší šmrnc všednosti.

Sůl je exkurz do látky, která je jedním ze základů civilizace.