Stroje na výrobu chleba pro hlupáky

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce ceněna pro svůj informativní obsah a snadné použití, které je určeno jak začátečníkům, tak zkušenějším uživatelům strojů na výrobu chleba. Poskytuje dobrý úvod do pečení chleba s dobře vysvětlenými fázemi a recepty, které se snadno dodržují. Někteří uživatelé však mají pocit, že ve srovnání s jinými podobnými knihami postrádá hloubku a nemusí být tak užitečná při řešení pokročilých problémů.

Informativní s jasnými pokyny, snadno proveditelnými recepty, vhodná pro začátečníky, užitečnými radami o používání strojů na výrobu chleba a dobrou škálou receptů, jejichž výsledkem je chutný chléb.

Není tak obsáhlá jako některé jiné knihy o chlebostrojích, omezená pomoc při řešení problémů pro zkušené uživatele a někteří uživatelé ji považovali za méně užitečnou nebo odpovídající jejich potřebám.

(na základě 37 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Bread Machines for Dummies

Obsah knihy:

Není nad vůni a chuť čerstvého domácího chleba. Ale kdo už má čas na jeho přípravu? Vy ano - s malou pomocí automatického stroje na chleba. Všechny automaty na chléb umí upéct dobrý chléb, jen potřebují vaši malou pomoc, aby se z nich vyklubal dobrý bochník. S trochou cviku a spoustou zábavy si i vy můžete v kuchyni připravit čerstvě upečený chléb stisknutím jediného tlačítka.

Kniha Bread Machines For Dummies je určena všem, kteří se někdy zklamali z chlebostroje a chtějí vědět, zda je opravdu možné vykynout skvělý chléb s minimem času a úsilí (je ). Tento zábavný a snadný průvodce se s vámi podělí o jednoduché techniky a více než 85 vyzkoušených a spolehlivých receptů na výrobu voňavého a chutného chleba - buď pro váš stroj na chleba, nebo z těsta, které si sami vytvarujete a upečete v troubě. Dozvíte se, jak připravit:

⬤ Měkký bílý chléb.

⬤ Pšeničný chléb s krekry.

⬤ Základní dánské těsto.

⬤ Babku a halušky.

⬤ Chlebové mísy.

⬤ Chlebové tyčinky, pizza a focaccia.

⬤ A mnoho dalšího.

V tomto praktickém průvodci najdete vše, co potřebujete vědět o pečení chleba, včetně nejlepších ingrediencí, jak pracovat s těstem a jak dosáhnout nejlepších výsledků s vaším strojem. Spolu s množstvím tipů pro přípravu, měření a nakupování získáte odborné rady, jak:

⬤ Tvarovat jednoduchá těsta do krásných chlebů.

⬤ Míchat mouky a tekutiny pro dokonalou strukturu chleba.

⬤ Přizpůsobit recepty strojku pro dvě velikosti bochníků.

⬤ Poznejte různé druhy pšeničných mouk.

⬤ Zapojit chléb do bezlepkové diety.

⬤ Vyhněte se chybám ve vlhkosti.

⬤ Připravit chléb s alternativními přísadami, jako je rýžová mouka, bramborový škrob a tapioková mouka.

Kniha Bread Machines For Dummies obsahuje přehled standardních měr a převodů teplot, tipy pro řešení problémů s vaším strojem a lahodné recepty na takové chutné dobroty, jako je kukuřičný chléb s čedarem, pekanové lepkavé rohlíky, brusinkový ořechový chléb a banánový citronový bochník, a odhaluje nejlepší způsoby pečení, skladování a vychutnávání chleba.