Sloužit lidem: Smažená cesta po Číně

Recenze čtenářů

Kniha „Sloužit lidem: Jen Lin-Liu nabízí poutavé poznávání čínské kuchyně a kultury prostřednictvím osobních zkušeností autorky, která se v Číně naučila vařit. Čtenáři oceňují její stručný styl psaní, humor a barvité líčení její kulinářské cesty, která zahrnuje i vhled do čínské společnosti během její kuchařské školy a stáží. Zatímco mnohé recenze chválí knihu pro její vzdělávací hodnotu a zábavné anekdoty, některé poukazují na nedostatek hloubky týkající se autorčina osobního zázemí a citového zkoumání, které by mohlo vyprávění obohatit.

⬤ Velmi příjemné a poutavé čtení.
⬤ Poučný pohled na čínskou kulturu, historii a jídlo.
⬤ Autorův styl psaní je stručný a vtipný.
⬤ Nabízí rozmanité pohledy na život v Číně prostřednictvím jídla.
⬤ Obsahuje zajímavé anekdoty a recepty.
⬤ Vhodné jak pro milovníky jídla, tak pro zájemce o Čínu.
⬤ Vyvolává živé představy o čínském jídle.

⬤ Někteří čtenáři měli pocit, že se autorka dostatečně nezabývá svým osobním zázemím.
⬤ Nedostatek tónových značek v čínském pinyinu může ztížit porozumění začínajícím mluvčím.
⬤ Závěrečné kapitoly postrádaly pro některé čtenáře ucelenost.
⬤ Někteří čtenáři kritizovali, že by knize prospěla lepší redakce, která by zpřísnila anekdoty.

(na základě 35 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Serve the People: A Stir-Fried Journey Through China

Obsah knihy:

Nezapomenutelná a lákavá prohlídka dnešní Číny

Jako novinářka na volné noze a autorka článků o jídle žijící v Pekingu měla Jen Lin-Liu možnost sledovat bouřlivě se rozvíjející čínskou gastronomickou scénu. Když se rozhodla přihlásit do místní školy vaření, která se konala v nevytápěné učebně bez jediné odměrky, sama se vrhla do ringu.

Od studentky vaření přes učednici v nudlovém stánku a knedlíkárně až po stážistku v elegantní šanghajské restauraci se dostala k chudým mladým mužům a ženám, kteří přicházejí z provincií a hledají misku rýže (mzdu na živobytí); k rostoucí městské střední třídě, která po desetiletích zmatků a strádání touží po luxusu; a k mentorům, kteří ji vedou v kuchyni i mimo ni. Společně představují nezapomenutelný výsek současné Číny v plném proudu společenské a ekonomické transformace.".