Hodnocení:
Tato kniha je nádherně zpracovanou sbírkou receptů na sicilské dezerty, které jsou prodchnuty bohatou historií a kulturou regionu a jsou určeny jak pro domácí kuchaře, tak pro kulinářské nadšence. Obsahuje recepty v italštině i angličtině, bohatý obrazový doprovod a osobní anekdoty čtenářů, kteří oceňují jak jídlo, tak vyprávění. Někteří uživatelé však považovali výběr receptů za omezený a vyjádřili obavy ohledně dostupnosti surovin a obtížnosti některých receptů.
Klady:Nádherné fotografie, autentické recepty, dvojjazyčné (italština/angličtina), informativní historické souvislosti, přehledné, vhodné pro domácí kuchaře, zachycuje podstatu sicilské kultury, mnozí uživatelé ji popisují jako umělecké dílo.
Zápory:⬤ Některé recepty mohou být obtížné na přípravu nebo vyžadují těžko dostupné ingredience
⬤ omezený výběr receptů pro některé čtenáře
⬤ zklamání kvůli nesplněným očekáváním „tradičních tajných receptů“
⬤ ne všechny čtenáře recepty oslovily.
(na základě 27 hodnocení čtenářů)
Sweet Sicily: Sugar and Spice, and All Things Nice
Sladké, intenzivní a barevné - tak se sicilské pečivo jeví očím šťastlivce, který je vidí poprvé. Těm, kteří mají čas je dobře poznat, však připadají také smyslné, dramatické a neuctivé.
Výroba pečiva na Sicílii nikdy není čistě gastronomickou záležitostí; může být vyznáním lásky, společenskou okázalostí osobního bohatství, nebo dokonce způsobem, jak se vysmát poraženému nepříteli. Je to gesto, které zahrnuje nespočet záměrů, zakódovaných a popsaných v příbězích zakořeněných v mlhách času. Tato antologie shromažďuje některé z těchto příběhů a nejchutnější sicilské sladkosti, ilustrované dojemnými obrázky a doplněné několika osobními tipy.
Vůně dětství a drahocenné vzpomínky spojuje jedna jistota: na Sicílii sladkost nikdy není něco, co je dobré jen k jídlu. Je to magický mikrokosmos, starobylý příběh, legenda, která si žádá, aby byla vyprávěna.
