Simply Julia: 110 snadných receptů na zdravá a pohodlná jídla

Recenze čtenářů

Simply Julia je vysoce ceněná kuchařka Julie Turshenové, která je známá svými přístupnými recepty na zdravá jídla doprovázenými osobními eseji. Čtenáři oceňují rozmanitost pokrmů včetně vegetariánských variant, snadné návody a osobní příběhy. Zatímco mnozí považují recepty za chutné a vhodné pro rodinné vaření, několik z nich se setkalo s problémy s provedením a načasováním receptů.

Poutavé vyprávění, přístupné a zdravé recepty, rozmanitost vegetariánských i masových pokrmů, jasné návody, krásné fotografie, vhodné pro rodiny a časově nenáročné jídlo.

Některé recepty nemusí být důkladně otestovány, doba vaření může být nepřesná, osobní eseje nemusí každému vyhovovat a několik konkrétních receptů se setkalo s negativními ohlasy.

(na základě 79 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Simply Julia: 110 Easy Recipes for Healthy Comfort Food

Obsah knihy:

Oblíbená autorka bestsellerů New York Times Julia Turshen se vrací se svou první sbírkou receptů, které představují zdravější pojetí jednoduchých a uspokojivých komfortních jídel, jimiž je známá.

Julia Turshenová vždycky vařila. Jako dítě vynechala troubu na snadné pečení a přešla rovnou k tomu opravdovému. Po celý život zůstalo vaření její konstantou, a jak fanoušci jejích populárních knih vědí, Juliin přístup k jídlu je mnohem víc než jen položení večeře na stůl - je to o lásce, společenství, spojení a výživě těla i duše.

V knize Simply Julia najdou čtenáři 110 spolehlivých receptů na výživnější varianty jednoduchých, uklidňujících jídel, která Julia vaří nejčastěji. V praktických kapitolách, jako jsou recepty na jídla na každý den, hlavní jídla připravovaná předem, veganská jídla z jednoho hrnce, recepty na kuřecí maso, snadné pečivo a další, nabízí Simply Julia nekonečně uspokojivé možnosti složené z dostupných a cenově dostupných surovin. Představte si jídla, jako je dušené kuře se zakysanou smetanou a pažitkovými knedlíčky, mrkev Hasselback s uzenou paprikou a citronové koláčky s ricottou - jídla, která jsou chutná a přitom nenáročná a která si každý chce připravit doma.

Kromě osvědčených receptů zde čtenáři najdou Juliiny charakteristické prvky - jejích "sedm seznamů" (Sedm věcí, které jsem se naučila jako soukromý kuchař a které usnadňují domácí vaření; Sedm způsobů, jak využít zbytky podmáslí; Sedm způsobů, jak využít zbytky vaječných bílků nebo žloutků), návrhy jídelníčků a užitečné úpravy pro dietní potřeby spolu s osobními eseji a fotografiemi a nádhernými fotografiemi jídel.

Stejně jako kniha Melissy Clarkové Večeře nebo Iny Gartenové Moderní pohodlné jídlo, Simply Julia se jistě okamžitě stane klasikou, kuchařkou, která bude domácí kuchaře inspirovat k vytváření skvělých jídel po mnoho let.