Šíleně hladová rodina: Krmení mužů a chlapců

Recenze čtenářů

Kniha Šílený hlad od Lucindy Scaly Quinn získává celkově pozitivní ohlasy pro své jednoduché a chutné recepty, které jsou vhodné pro rodiny a lidi všech kuchařských úrovní. Recenzenti oceňují přímočarý návod, snadno dostupné ingredience a zaměření na domácí přípravu jídel. Stále se však objevují kritické připomínky k čitelnosti textu kvůli bledým barvám inkoustu a malé velikosti písma, jakož i některé obavy ohledně vnímaných genderových stereotypů ve vyprávění.

⬤ Jednoduché a chutné recepty, které se snadno dodržují.
⬤ Recepty využívají běžné suroviny, které se vyskytují ve většině kuchyní.
⬤ Důraz na domácí přípravu jídel a rodinné stolování.
⬤ Obsahuje řadu receptů od základních až po složitější.
⬤ Praktické tipy pro vaření a záměnu ingrediencí.
⬤ Podporuje radost z vaření a rozvoj dovedností.
⬤ Přehledná struktura pro začínající i zkušené kuchaře.

⬤ Text je špatně čitelný kvůli bledým barvám inkoustu a malé velikosti písma.
⬤ Některé recepty jsou kritizovány za vysoký obsah tuku a soli.
⬤ V komentářích o vaření a potravinových preferencích jsou patrné genderové předsudky.
⬤ Někteří považovali techniky vaření za příliš jednoduché nebo nevhodné pro zkušené kuchaře.

(na základě 185 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Mad Hungry: Feeding Men and Boys

Obsah knihy:

Recepty a strategie pro návrat k rodinnému jídlu

Když v roce 2009 vyšla kniha Lucindy Scaly Quinnové Šílený hlad poprvé, setkala se s příznivým ohlasem kritiky, ale nebyla to jen média, která si tuto knihu velmi oblíbila - byly to matky po celém světě, které přijaly její poselství o návratu rodinného jídla a zamilovaly si snadnost, jednoduchost a robustní dobroty jejích receptů. Podle knihy byl natočen televizní seriál ("Šílený hlad s Lucindou Scalou Quinnovou") a nyní, po více než 65 000 prodaných výtiscích, je k dispozici v brožovaném vydání, které osloví ještě širší publikum.

V knize Šílený hlad se Scala Quinnová dělí o vítězné strategie, jak nasytit zdánlivě nenasytné, vyměnit jídlo za řeči a přimět muže, aby si v kuchyni poradili. Nabízí recepty na jídla z jedné pánve, večeře, ze kterých vznikají báječné zbytky, a pokrmy, které je hračka natáhnout před další hosty. Její snídaně "chyť a běž" pomohou dětem správně nastartovat den a díky jejím zdravým nápojům mohou chlapi snáze říct ne limonádám. Vedle svých postupů, díky nimž se domácí jídla stanou druhou přirozeností a zasytí strávníky i kuchařky, nabízí Scala Quinnová i povzbuzující rady, jak nasytit ducha rodiny i naplnit její břicha.