Sicilia: Milostný dopis sicilským jídlům

Recenze čtenářů

Kniha se setkala s převážně pozitivním ohlasem pro svou krásnou prezentaci, informativní obsah a lákavé recepty, které vystihují podstatu sicilské kuchyně. Někteří uživatelé však poukazovali na problémy s metrickými mírami a různou přesností receptů v závislosti na regionálních vlivech, jakož i na konkrétní zklamání týkající se fotografií v porovnání s očekáváními, která autorka vkládala do knihy na internetu.

Krásný design a fotografie, autentické a nápadité recepty, výborné vyprávění o životě na Sicílii, snadné recepty a dobré přijetí jako dárek. Mnoho zákazníků z ní rádo vařilo a považovalo ji za inspirativní.

Některé recepty mohou být považovány za nepřesné na základě regionálních rozdílů, všechny míry jsou v metrických jednotkách, což komplikuje používání uživatelům zvyklým na americké míry, a očekávání ohledně kvality fotografií se u některých nemuselo naplnit.

(na základě 20 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Sicilia: A Love Letter to the Food of Sicily

Obsah knihy:

Milostný dopis jedné z nejstarších a nejrozmanitějších evropských potravinových kultur.

Sicílie je skromná rolnická země s jednoduchou kuchyní, a přesto plná okázalého půvabu a extravagance. Ben Tish na těchto stránkách odhaluje tajemství sicilské kultury a jídla a noří se do pestré tapiserie kulturních vlivů.

Sicílie, která leží v srdci Středozemního moře mezi východem a západem, Evropou a severní Afrikou, je plná citrusů, mandlí a nepřeberného množství koření, které se harmonicky mísí s jednoduchými místními olivami, vinnou révou a pšenicí. Na pobřeží najdete ty nejchutnější čerstvé mořské plody a na pevnině lahodné maso, které se však málokdy mísí.

Tato krásná sbírka plná živých chutí přináší sicilská jídla na váš stůl, s recepty od lahodných soust a lívanců až po velké kuskusové, rýžové a těstovinové pokrmy a nepřeberné množství granulí, zmrzlin a dezertů, vše úžasně vyfotografované. Recepty zahrnují: uzené artyčoky s citronem a česnekem, pečený vepřový bůček s fenyklem a lepkavými kdoulemi, hořký čokoládový koláč a Limoncello semifredo.

Ponořte se a poznejte toto jedinečné kulinářské dědictví na vlastní kůži, přeneste pohledy, zvuky a vůně Sicílie do svého domova.