Service Encounters in Tourism, Events and Hospitality (Setkání se službami v cestovním ruchu, na akcích a v pohostinství): Pohledy zaměstnanců

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Service Encounters in Tourism, Events and Hospitality: Staff Perspectives

Obsah knihy:

Tato kniha nabízí vhled do požadavků kladených na zaměstnance při setkávání se službami v cestovním ruchu, na akcích a v pohostinství.

Využívá data z výzkumů realizovaných v těchto odvětvích a opírá se o příběhy, které pracovníci nabízejí a o nichž může čtenář přemýšlet a aplikovat teoretické poznatky. Klíčovým rysem tohoto svazku je, že se zaměřuje spíše na perspektivy a vnímání setkání se službami a jejich poskytování ze strany zaměstnanců než na perspektivy zákazníků nebo managementu.

To poskytne studentům, lektorům, managementu i zákazníkům nové a jasné pochopení požadavků kladených na pracovníky, ale také perspektiv, z nichž jsou tyto požadavky vnímány. Kapitoly studentům objasňují, jak aplikovat akademické znalosti v kontextu služeb zákazníkům, a obsahují cíle výuky, otázky a shrnutí.