Senzační zdobení máslovým krémem: Vychytávky: 50 projektů na šťavnaté dorty, minidortíky a cupcaky.

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro své srozumitelné návody, krásné ilustrace a účinné metody výuky zdobení dortů, takže je vhodná jak pro začátečníky, tak pro zkušené zdobiče. Někteří uživatelé však vyjádřili nespokojenost s některými recepty a kvalitou některých obrázků.

⬤ Přehledné návody krok za krokem s podrobnými ilustracemi.
⬤ Krásný design se spirálovou vazbou, která se pro snadné používání pokládá naplocho.
⬤ Vhodné pro začátečníky i středně pokročilé pekaře.
⬤ Vyčerpávající seznamy zásob a užitečné tipy pro zdobení.
⬤ Různé recepty na dorty, včetně bezlepkových a veganských variant.
⬤ Pozitivní ohlasy na hotové projekty a spokojenost zákazníků.

⬤ Některé recepty, jako například švýcarský máslový krém, nesplnily chuťové preference všech uživatelů.
⬤ Několik obrázků bylo kritizováno kvůli špatné kvalitě nebo nevábným technikám polevy.
⬤ Chyběly některé běžné recepty na dorty, například recept na bílý dort.
⬤ Někteří uživatelé měli pocit, že podobné informace lze najít na internetu.

(na základě 120 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Sensational Buttercream Decorating: 50 Projects for Luscious Cakes, Mini-Cakes and Cupcakes

Obsah knihy:

Úžasný, v ústech se rozplývající máslový krém švýcarského typu je dokonalým nástrojem pro zdobení.

Máslový krém švýcarského typu je nejlehčí a nejnadýchanější poleva, kterou si vybírají profesionální i začínající pekaři, protože díky své svěží konzistenci je ideální pro zdobení dortů a cupcakes.

Careyho inspirované projekty zdobení dortů ukazují zdravý a lahodný máslový krém v jeho nejlepší kvalitě. Od začátku do konce se Carey dělí o své dlouholeté profesionální zkušenosti se zdobením a provede vás vším, co potřebujete vědět o krájení a plnění dortů, míchání barev, psaní nápisů, servírování a vystavování dortů a skladování a přepravě hotových uměleckých děl.

Každý lahodný dort začíná snadno proveditelným receptem a Carey nabízí několik spolehlivých receptů na dorty, košíčky, polevy a náplně, včetně bezlepkových a veganských variant. A pak už začíná opravdová zábava, protože podrobně a krok za krokem vysvětluje techniky polev, základy zdobení a především 50 nádherných projektů zdobení dortů. Každý krok je doplněn barevnou fotografií, která zaručuje, že budete schopni napodobit Careyiny výsledky a vytvořit senzační dort pro jakoukoli příležitost.