Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha o šéfkuchaři Royi Choiovi je živým obrázkovým životopisem, který kombinuje poutavé vyprávění s jedinečnými ilustracemi. Zkoumá témata kulturní identity, komunity a spojení korejské a mexické kuchyně, takže je přitažlivá jak pro děti, tak pro dospělé. Zatímco pro mnoho čtenářů je kniha inspirativní a příjemná, někteří vyjadřují zklamání kvůli mylným představám o jejím obsahu, například kvůli absenci receptů a komiksovému formátu.
Klady:⬤ Poutavé a barevné ilustrace Man One.
⬤ Silná témata kultury, komunity a vytrvalosti.
⬤ Inspirativní příběh šéfkuchaře Roye Choie jako vzoru pro mladé čtenáře.
⬤ Dobrý potenciál pro diskuse ve třídě o potravinové spravedlnosti a kulturní identitě.
⬤ Osloví milovníky jídla a zájemce o kulinářské inovace.
Zápory:⬤ Někteří čtenáři očekávali spíše knihu receptů než komiksový životopis.
⬤ Styl psaní je nejednotný a někomu může připadat roztříštěný.
⬤ Několik čtenářů našlo ve vyprávění mezery a mělo pocit, že časová osa je nesouvislá.
⬤ Omezený počet receptů nebo praktického obsahu o vaření, což některé čtenáře zklamalo.
(na základě 22 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Chef Roy Choi and the Street Food Remix
Obsah knihy:
OCENĚNÁ OBRÁZKOVÁ KNIHA O ŠÉFKUCHAŘI, KTERÝ ODSTARTOVAL HNUTÍ FOOD TRUCKŮ.
Šéfkuchař Roy Choi sám sebe nazývá "pouličním kuchařem".
Chce, aby se k němu hlásili outsideři, low-riders,.
Děti, teenagery, přehazovačky a skateboardisty,.
Aby jídlo bylo připraveno s péčí, s láskou,.
Se sohn maash.
"Sohn maash" jsou chutě na dosah ruky. Je to láska a kuchařský talent, který korejské matky a babičky míchají do svých ručně vyráběných jídel. Pro šéfkuchaře Roye Choie znamená jídlo lásku. Znamená také kulturu, a to nejen korejskou, kde se narodil, ale i mnoho kultur, které tvoří ulice Los Angeles, kde vyrůstal. Takže remixování jídla z ulice, stejně jako dobrá hudba - a jeho servírování z náklaďáku - je věrné kultuře jídla v L. A. Lidé se při čekání ve frontě usmívali a povídali si. Nepřidáte se k němu, když dělá dobré jídlo úsměvným?
Jacqueline Briggs Martinová, autorka knihy Sněhová vločka Bentley, která získala Caldecottovu medaili, a také knih Farmář Will Allen a rostoucí stůl a Alice Watersová a cesta k lahůdkám, pokračuje ve své sérii Food Heroes s šéfkuchařem Royem Choiem o lidech, kteří mění to, co a jak jíme. Společně s etnografkou jídla June Jo Lee a mezinárodně uznávaným graffiti umělcem Man One přinášejí bujaré oslavy pouličního jídla a pouličního umění.
Kniha Chef Roy Choi je k dispozici také v audioknize, kterou namluvil ilustrátor Man One, držitel ceny Earphones Award časopisu Audiofile. Španělské vydání knihy El Chef Roy Choi y su Remix de la Comida Callejera vyjde v září 2022 a audiokniha, kterou rovněž namluvil Man One, se objeví na podzim 2022.
... Jacqueline Briggs Martinová je autorkou knihy Snowflake Bentley, která získala Caldecottovu medaili. Šéfkuchař Roy Choi je po knihách Farmář Will Allen a rostoucí stůl a Alice Watersová a cesta k lahůdkám třetím dílem její oceňované série "Food Heroes" o průkopnících, kteří změnili to, co a jak jíme. Její nejnovější knihou je Sandor Katz and the Tiny Wild (Sandor Katz a drobná divočina), kterou napsala rovněž společně s June Jo Lee po šéfkuchaři Royi Choiovi. Žije v Mount Vernonu ve státě Iowa. jacquelinebriggsmartin.com.
June Jo Lee je etnografkou potravin, která pro společnosti jako Google zkoumá, jak se Amerika stravuje, a je národní řečnicí na téma potravinových trendů. Je také spoluzakladatelkou nakladatelství READERS to EATERS, které propaguje potravinovou gramotnost pomocí příběhů o našich rozmanitých kulturách jídla. Stejně jako Roy Choi se narodila v jihokorejském Soulu a přestěhovala se do Spojených států. Nyní žije v San Francisku. Její nejnovější knihou je Sandor Katz and the Tiny Wild, kterou napsala rovněž společně s Jacqueline Briggs Martinovou. foodethnographer.com.
Man One je od 80. let 20. století průkopníkem graffiti hnutí v Los Angeles. Jeho díla byla vystavena v galeriích a muzeích po celém světě. Je spoluzakladatelem Crewest Studio, kreativní komunikační společnosti zaměřené na současnou globální kulturu. Toto je jeho první kniha pro děti. Namluvil také anglickou audioknihu, vítěze ceny Earphones Award časopisu Audiofile, a namluví i španělskou audioknihu, která vyjde koncem roku 2022. manone.com.
