Alice Watersová a výlet do lahůdek

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 8 hlasů.

Původní název:

Alice Waters and the Trip to Delicious

Obsah knihy:

Šéfkuchařka Alice Watersová se vždy přátelila s jídlem.

Hledání dobrého jídla ji zavedlo do Francie a pak zpět do Berkeley v Kalifornii, kde založila restauraci Chez Panisse a Jedlý školní dvůr. Pro Alici chutné jídlo nezačíná v kuchyni, ale na poli s dobrou půdou a starostlivými zemědělci.

Jacqueline Briggs Martinová, autorka knihy Sněhová vločka Bentley, která získala Caldecottovu cenu, se spojila s Hayelin Choiovou, která debutuje jako ilustrátorka, aby ukázala, jak hledání chutného jídla u jednoho dítěte vedlo ke snu, aby všechny děti mohly sdílet radost z chutného jídla - stejnou radost, jakou máme z krásné písničky nebo hvězdné oblohy.

Kniha Alice Watersová a cesta za lahůdkami je po oceňované knize Farmář Will Allen a rostoucí stůl druhým dílem autorčiny série Food Heroes o lidech, kteří změnili to, co a jak jíme.

Alice Watersová založila v roce 1971 restauraci Chez Panisse a v roce 1995 Jedlý školní dvůr. V roce 1992 získala cenu Jamese Bearda pro nejlepšího šéfkuchaře a Chez Panisse byla v roce 2001 časopisem Gourmet vyhlášena nejlepší restaurací v Americe. Časopis Time ji v roce 2014 zařadil mezi „100 nejvlivnějších lidí světa“.