Rýžová kniha

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 12 hlasů.

Původní název:

Rice Book

Obsah knihy:

Definitivní kniha o rýži s více než 140 recepty z celého světa od Sri Owena, držitele ceny Guild of Food Writers za celoživotní dílo za rok 2017.

Rýže je základní potravinou pro více než polovinu světa a kreativita, s níž lidé k této skromné obilovině přistupují, nezná mezí. V knize The Rice Book (Kniha o rýži), která se v době svého vydání před třiceti lety stala okamžitě klasikou, vychází známý indonéský šéfkuchař a spisovatel Sri Owen z rozsáhlých cest a dlouholetého výzkumu, aby se podělil o recepty na birjany, rizota, pilafy a paelly z Indonésie, Thajska, Japonska, Koreje, Ruska, Íránu, Afghánistánu, Španělska, Itálie, Brazílie a dalších zemí.

Díky plně aktualizovanému úvodu o výživě, historii a kultuře rýže, více než 140 chutným a spolehlivým receptům a krásným dvoubarevným ilustracím je Kniha o rýži od Sri Owena nepostradatelnou knihou pro každou kuchyni a každého kuchaře.