Rum: Příručka

Recenze čtenářů

Knihu lze doporučit jako ideální dárek pro milovníky rumu, protože poskytuje cenné informace o různých druzích rumu, jejich historii a degustační poznámky. Je oceňována pro svůj komplexní přístup a poutavý styl psaní, takže je skvělým úvodem pro ty, kteří rum neznají.

⬤ Cenné informace o různých druzích rumu
⬤ podrobná historie rumu
⬤ poutavý styl psaní
⬤ přehledné degustační poznámky
⬤ vhodné jako dárek pro milovníky rumu
⬤ obsahuje recepty na koktejly a návrhy na párování.

⬤ Někteří čtenáři mají pocit, že se kniha příliš zaměřuje na míchané nápoje než na popíjení rumů
⬤ historické informace nemusí uspokojit všechny
⬤ chybí přehledná kategorie pro ochutnávání stařených rumů
⬤ některé recenze zmiňují, že se nevyrovná některým referenčním knihám o whisky.

(na základě 82 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Rum: The Manual

Obsah knihy:

Tato kniha je o tom, jak pít rum všech druhů. Je o klasických rumech i rumech nové generace, o rhum agricole i o prémiových stařených rumech, o rumech z celého světa. Je o rumech, které si vychutnáte s kolou a zázvorovým pivem. O nejlepším rumu pro klasické daiquiri. O rumových koktejlech, které vyzařují styl a osobitost. A především o tom, jak si rum vychutnat na všechny způsoby.

Doby, kdy byl rum považován za podřadný alkohol, jsou pryč. Tato kategorie se v posledních letech znovu zrodila díky vývoji, jako je například vzestup prémiových stařených rumů a rumů s kořením. Nabídka rumů se výrazně rozšířila a tiki bary jsou v každém větším městě na světě. Přidejte cacha a - brazilský destilát z cukrové třtiny - a získáte nesmírně populární destilát. Není tedy divu, že trh s prémiovými rumy roste ohromujícím tempem - například v USA o 23 % ročně a ve Francii o 74 % ročně.

Posláním této knihy je pomoci pijákům ocenit tento komplexní destilát, najít styl, který jim vyhovuje, a zjistit, jak si tento všestranný destilát nejlépe vychutnat. Pomůže vám porozumět vašemu rumu - jak se vyrábí (zda z melasy, třtinového sirupu nebo třtinové šťávy) a zda je suchý, sladký, svěží nebo dubový. Představeno a rozebráno je více než 100 různých rumů, od bohatých, sladkých jemných rumů z Guyany po rostlinné pepřové rumy z Martiniku nebo Guadeloupu a současné kořeněné rumy. Dave Broom u každé značky uvádí popis a odstupňované degustační poznámky, které vám umožní pokaždé vytvořit dokonalý mix. Výběr klasických a moderních koktejlů ukazuje, jak úžasně všestranný je tento destilát.