Rozumná mixologie: Vydejte se na cestu do světa koktejlů: Komplexní průvodce koktejly bez alkoholu a s nízkým obsahem alkoholu a 60 receptů

Recenze čtenářů

Kniha nabízí řadu receptů na nízkoalkoholické i nealkoholické koktejly, které u mnoha uživatelů vzbudily pozitivní ohlas pro svou komplexnost a chuť. Objevují se však určité obavy týkající se zavádějících definic nízkého obsahu alkoholu a nedostatečné orientace v důsledku absence rejstříku.

Kniha obsahuje chutné a komplexní nealkoholické koktejly, je dobře přijímána uživateli, kteří oceňují její řemeslné zpracování, a poskytuje informativní obsah, který osloví jak pijáky, tak nepijáky. Recepty vybízejí k experimentování s nízkoalkoholickými a nealkoholickými variantami.

Některé recepty označené jako nízkoalkoholické obsahují vyšší obsah alkoholu, než se očekává. Chybí rejstřík, což ztěžuje vyhledávání konkrétních receptů. Někteří uživatelé navíc považovali složitost některých receptů za nevýhodu.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Mindful Mixology: A Comprehensive Guide to No- And Low-Alcohol Cocktails with 60 Recipes

Obsah knihy:

Od suchého ledna po střízlivý říjen - střídmost zažívá své chvíle. Tato kniha od odborníka na lihoviny Dereka Browna (který sám nově pije s rozvahou) ukáže střízlivým a střízlivě zvědavým lidem, jak míchat složité a sofistikované nízkoalkoholické a nealkoholické nápoje. Bude obsahovat recepty, techniky a zdroje.

Nedlouho po narození syna se Derek Brown rozhodl omezit pití. Jako barman, majitel baru a odborník na koktejly a lihoviny tak ale chtěl učinit s využitím technik a odborných znalostí mixologie a vytvořit nový arzenál důmyslných, uspokojivých a chutných likérů.

Vytvoření těchto nápojů není tak jednoduché jako odstranění alkoholu. Koktejly bez alkoholu a s nízkým obsahem alkoholu musí být stále vyvážené a stále musí být chutné, ale nefungují přesně jako koktejly s alkoholem. Nápoje, které Brown v této knize představuje, jsou pečlivě sestaveny podle chuti, textury, těla a pikantnosti, takže výsledkem jsou překvapivě komplexní "nápoje pro dospělé" bez alkoholu. Na základě historického výzkumu, pečlivého vylepšování klasických koktejlů s cílem vytvořit jejich verze s nižším obsahem alkoholu a zcela nových koktejlů inspirovaných rozvinutým domácím barem se Derek v této knize dělí o šedesát receptů na koktejly bez alkoholu a s nízkým obsahem alkoholu, stejně jako o průvodce ingrediencemi a vybavením, které potřebujete, abyste se mohli doma ponořit do Mindful Mixology.